原由名廚謝文掌杓的私廚餐廳「貳零捌公館」,在去年謝文師傅辭世後,今年以「貳零捌公館・薈苑」重新開幕,延續謝文師傅對手工菜的初心,並交由當代中華料理界的指標性人物——蔡朝暉主廚領銜,以一桌紮實、純粹的「功夫老菜宴席」,從自身廚藝脈絡出發,演繹手工菜精神,並以傳統功夫菜為底蘊,呈現當代宴席料理的全新高度。
貳零捌公館・薈苑 私廚招待所
飯團簡介
詳細介紹
自從「貳零捌公館」的謝文師傅走了以後,由蔡朝輝主廚掌杓,以「貳零捌公舘.薈苑」的名字,重新整裝出發,既延續了謝師傅私廚精宴的概念,又融入了蔡師傅對經典粵菜的當代詮釋,我們也因此調整了心情,準備迎接貳零捌公館的新紀元。
7/1晚上,只有一桌,名額真的有限,錯過只好等下一場。





