恭喜台北的RAW餐廳,榮獲剛公布的2019台北米其林指南二星的榮耀!知名主廚江振誠,希望透過「RAW」的誕生,結合國際觀的烹調料理方式,將台灣食材推上國際舞台,讓世界更多人認識台灣味。許多知名的饕客,爭相想一嚐江振誠的料理,但卻一位難求!趁著這次主廚回到台灣,恩文哥為大家爭取到20個位子,讓大家一起來品嚐江振誠主廚的精緻特別料理,不同於店內一般菜單喔!。名額有限,機會難得,大家把握機會報名!
RAW----台北米其林系列餐會
飯團簡介
詳細介紹
2019台北米其林名單火熱揭曉,除了新增的星級名單,另一個驚喜就是有兩家去年一星的餐廳不負眾望,今年升級到二星,其中一家就是RAW。
雖然主廚ANDRE江振誠結束新加坡的餐廳時曾說,希望把米其林的榮耀留給其他年輕廚師。今年三月,我在成都遇見他的時候,也聊到米其林的事,他只淡淡的笑著對我說:「我也不知道,『那個』(指米其林),餐廳自己會處理吧,好像沒有我的事。」
但顯然,米其林的評審並沒有忘記剛剛拿到「亞洲五十大最佳餐廳第30」
的RAW,江振誠人在江湖,很難相忘。
其實7月19日中午的餐會,我和ANDRE早早敲好了,只是兩個人說好了相約在RAW,品嚐新菜,為了配合他在台北的時間,東挪西移,敲到了這一天,落在米其林公布之後,也就順理成章的成了「愛飯團米其林系列餐會」,只是大家很幸運,原來的一星餐會,現在成了二星餐會。
明天中午十二點上線,請把握機會。
by 美食家吳恩
注意事項:
◎此次菜單為主廚特別菜單,與一般店內普通菜單不同。
◎此次費用僅有餐費,不包含氣泡水、配酒等。如有需要可現場直接在餐廳付費加點。