每年愛飯團都會帶著大家去京都品嚐秋季菜單，今年秋天，特別邀請牧元老師與我們一起，帶大家一起飛往京都，去體驗季節裡豐富的食材與京都師傅們的料理。
牧元老師與愛飯團日本版主胡家雯小姐，精選出六家京都知名名店，同時老師也會以專業的角度為大家解說，帶大家去認識日本美食文化的美！

【日本 美食帶路達人】：

1.マツキー牧元
日本知名食評家 マツキー牧元  1955年出生於東京，現任《味の手帖》董事編輯顧問，是美食新聞工作者。從日式傳統烹飪、法式傳統料理到義大利料理，每年走訪600間以上的店家，是日本美食平日家當中雜誌連載最多的一位，包括《味の手帖》《食》《料理王國》《朝日新聞》《CREA》等，同時參與富士電視台《料理鐵人》等節目，兼任伊勢丹與三越百貨美食課程講師，也是食品企業顧問，並參與料理開發、地方活性再生等計畫。近期著作有《錯誤擺出的鍋料理》與《居酒屋的馬鈴薯沙拉》。

2.愛飯團日本版主 胡家雯 
旅居日本16年，愛飯團駐日專業美食版主。在日本美食文化上深耕多年，與日本多位知名米其林餐廳主廚、日本知名專業食評家均有不錯的情誼。曾以『東京米其林公主』為專欄名稱，撰寫一系列日本米其林美食文章。曾為中國《美麗佳人》雜誌資深美容專欄作家。 因對日本文化的了解，以及對米其林美食的深厚素養，愛飯團特別商請家雯為大家領軍，品嚐日本米其林美食團。

京都8星米其林美食團（2019/11/5~11/9）
【日期】: 2019/11/5（二）~11/9（六）    
【費用】：新台幣 138,000元/人

11/5（二）晚餐 肉の匠　三芳（一星）   
11/6（三）午餐 Cenci   
11/6（三）晚餐  炭火割烹ifuki（二星） 
11/7（四）午餐  徳山酢(滋賀県)
11/8（五）午餐  嵐山吉兆（三星） 
11/9（六）晚餐 浜作 祇園本店（二星）

備註：     
★不吃熊肉、鹿肉、河魚、鴨肉、甲魚者，建議不要參加此行程
★若食量太小或對許多食材有過敏禁忌者，為了您的健康著想，以及餐廳主廚料理規劃方便，不建議您報名參加此京都美食團。敬請見諒！       
★因第一餐是11/5晚餐開始，班機可選當日中午抵達京都。最後一餐為11/9晚餐結束，回程班機可選隔日的班機離開京都。
★本團費僅是日本米其林餐廳的用餐費用，不包含機票及住宿、交通等費用。         

11/5（二）晚餐 肉の匠　三芳（一星）
日本口碑網金牌獎(全日本僅有30家)
米其林一星和牛割烹名店

    
11/6（三）午餐 Cenci    
日本口碑網TOP 500餐廳(日本全國88萬家餐廳)
※日本首席美食專欄作家： 牧元老師推薦

11/6（三）晚餐  炭火割烹ifuki（二星） 
八年連榮獲米其林二星「炭火割烹」名店
日本口碑網銀牌獎(全日本僅有121家)

11/7（四）午餐  徳山酢(滋賀県) 
日本口碑網銀牌獎(全日本僅有121家)
※日本首席美食專欄作家： 牧元老師全程講解
不吃熊肉或山豬肉者，建議不要參加此行程

11/8（五）午餐  嵐山吉兆（三星） 
八年連榮獲米其林三星「懐石料理」名店 

11/9（六）晚餐 浜作 祇園本店（二星）
榮獲米其林二星的「割烹料理」名店
2019年完全介紹制餐廳
川端康成,卓别林,黛安娜王妃,日本政商藝術家等名人的愛店
※日本首席美食專欄作家： 牧元老師全程講解

備註説明：

★不吃熊肉、鹿肉、河魚、鴨肉、甲魚者，建議不要參加此行程
★詳細活動內容及報名、匯款等相關事項，請洽（02）2701-0004愛飯團辦公室，將有專人為您服務。（服務時間：週一至週五，10：00am~18:00pm）           
★若因天候、食材關係，以同星級餐廳替換   
★報名後因故不能參加旅遊行程時，請儘早來電告知；因下單後即為旅客處理出團事宜，若取消旅遊行程，須依旅客通知取消當日距離出發日期的長短賠償相關取消費用，應賠償之取消費用將依「國外旅遊定型化契約書」之規定辦理。         
★旅客若於出發前 30 天內通知取消參加行程，將收取旅遊費用 30% 之賠償費用；於出發14天內取消訂單、集合逾時、及未通知不參加旅遊行程者，將收取旅遊費用之全額賠償費用，恕不退費。

合作單位：

信宇旅行社有限公司         
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電話：(02)2523-1008     
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