<無敵蛋黃酥 ＋馬卡龍，只有100盒，Last call> 美少女團長推薦
"團長，你們家賣的蛋黃酥都好厲害"
是的，而且好酒沈甕底.....
阿洸師的蛋黃酥一直是團長的心頭好 （所謂自留款），他在好多年前是第一個用法式國王派酥皮做蛋黃酥皮的，用的奶油也是法國名片發酵奶油。所以佔蛋黃酥比重最大的酥皮就己經勝出一大截。而他的豆饀也在改版後變得異常軟綿，可以在口感上和蛋黃的鹹香互補，是帶點危險又完美的平衡。
這個特別組合裡的另一款是隱藏版的"蛋黃酥馬卡龍"，這可以說是蛋黃酥界的分子料理嗎
因為，看起來是一個馬卡龍，但入口後是百分之百蛋黃酥的前微甜後鹹香，甚至連尾韻的黑芝麻香都神似到讓人會莞爾一笑。(如果你還有馬卡龍會太甜膩的印象，你一定要試試這個，很多會員甚至是專門訂來給長輩吃，也是蛋黃酥的孝親款）
甚至有很多朋友說，如果想吃蛋黃酥，又怕一整個鹹蛋黃熱量太高的時候，阿洸的鹹蛋黃馬卡龍是一個完美的替代，連吃二個也不會太罪惡呀 !
「阿洸流」地表最強的馬卡龍！
屬於台灣印象的鹹蛋黃馬卡龍，在我們追求千折百轉的食物風味時，最終念想的還是那一抹藏在內心深處的熟悉感，可能是來自於童年，也或許是在某一個城市，生活的軌跡，
在馬卡龍無限可能的世界裏，我們做出了外表仍是馬卡龍，內餡卻是鹹蛋黃加了杏仁糕與烏豆沙，吃的明明是法式甜點，卻有吃台式蛋黃酥的錯覺，甜中帶鹹的平衡，如柔潤的月光舒服迷人，最後的黑芝麻隱藏的驚豔，會讓你拍著桌子興奮的說，啊～就是這個味道。
一年容易又中秋 ，我想念的味道。無敵蛋黃酥！
廚房裡飄著烘烤法式千層酥才有的香氣，和著紅豆沙和鹹蛋黃的氣息，咬上一口，想著自己會不會也飛上月亮！
師傅說：我們一直使用的法國伊斯尼AOP奶油，今年數量有限，為了亞森和堂本獨門蛋黃酥特有的氣息，今年只好減少製作的數量，這是職人的堅持，也為了每個客人的信任，我們都希望留下亞森和堂本才有的香。
老師父雙手飛舞神閒氣定著分好ㄧ塊塊的麵皮，不多不少20公克每個誤差不到0.5克，比機器還準，到底要什麼樣的境界啊！
堂本的蛋黃酥，嚴格說來是個是個包裹在國王派裡的蛋黃紅豆沙餡餅吧？！如果把它桿成國王派的造型再劃上花紋的話。
國王派的餅皮，法國的發酵奶油加上中式桿捲的手法，是傳統嗎？也許是吧！把這樣的做法再延續30年或是更久，再回頭看看它，不就也成了一種傳統，時間的河流不停的流動，也不曾間斷的蘊含了新的事物，食物的風味與容貌，隨著文化的交流，明顯的界線越來越不那麼鮮明.
包裹著法式千層派皮的台灣味，堂本和亞森的蛋黃酥，隨著旅人的行李，和給遠方家人和朋友的節日氣息，從臺灣，飛向遠方。
【商品規格-鹹蛋黃馬卡龍】
成分：糖，杏仁粉，蛋白，杏仁膏，鹹蛋黃
營養標示：(每一份量100g)
熱量 335.2 kcal
蛋白質 11.5g
脂肪 10.4g
飽和脂肪 10.4g
反式脂肪 0g
碳水化合物 48.9g
保存期限：冷凍30天 / 冷藏1週 (係指未開封狀態且正常條件下之保存，開封後請盡快食用完畢)
產地：台灣
【商品規格-無敵蛋黃酥】
成分：糖，發酵奶油，麵粉，烏豆沙，鹹蛋黃
營養標示：(每一份量60g；每盒9份)
熱量 270 kcal
蛋白質 20g
脂肪 10g
飽和脂肪 10g
反式脂肪 0g
碳水化合物 20g
保存期限：常溫25天 (係指未開封狀態且正常條件下之保存，開封後請盡快食用完畢)
產地：台灣