【豆油伯】二峰圳3入提盒
【百年二峰圳,見證土地豐厚獻禮】
位在屏東縣來義鄉喜樂發發吾部落附近的「二峰圳」,開鑿於1922年,源源不絕的水源從自大武山一路而下,長年儲存於現今林邊溪河床底下,百年來二峰圳的水從未間斷過,灌溉了圳道沿岸的農作也是部落居民重要的生活飲用水源。
純釀造醬油製作過程的第一步驟,即是注入優質水源進行大豆蒸煮.使用二峰圳水源釀造醬油之前,豆油伯即依照法規將水質送往第三方檢測單位進行水質檢測,確保水質安全無虞。
「豆油伯金桂醬油」百年二峰圳紀念款,釀造確定。
【豆油伯50,釀出風土文化新味道】
1972年「豆油伯」前身原味醬園誕生於屏東縣竹田鄉.五十年前,釀造醬油是一種生存技能;五十年後,釀造醬油成為志業與使命,它不再只是要讓一家人得到溫飽,更開始乘載了社會責任,並且與農民、土地形成生命共同體。
「主視覺設計理念」
純淨的水源是釀造一瓶好醬油很重要的夥伴,於是半百的豆油伯品牌遇見了百年的二峰圳伏流水…我們運用「百年二峰圳」的LOGO做視覺之延伸。寫意的墨彩筆觸,自然無羈地流動,以意象呈現這百年文化景觀的水利圳道。
金桂醬油-二峰圳紀念款
√乾淨水源:使用百年二峰圳水源-長年儲存於林邊溪河床底下的乾淨水源
√單一品種豆:採用單一品種且產量稀少的契作「台灣原生種小黑豆」釀造
√生產履歷標籤:契作地、農民姓名、生產過程,線上完整公開
√釀造成分簡單:內容物:水、台灣小黑豆、台灣小麥、天然鹽、酵母萃取物
「豆油伯」經典款醬油「金桂醬油」採用單一品種豆釀造,以契作台灣原生種小黑豆(原生地為屏東滿州)與契作小麥為主要原料.台灣原生種小黑豆顆粒大小與年產量均僅有一般黑豆的1/3,但卻擁有更豐厚的黑豆香氣,而其稀少的產量
更讓金桂醬油成為豆油伯暢銷品之一。
金桂醬油嚴選台灣有機小黑豆釀製,無農藥殘留,營養價值高。富含青花素,小黑豆釀造醬油風味獨特,濃郁美味,更勝其他黑豆醬油,釀製過程中無添加糖,口感甘醇醬油濃度高。
「無添加」運用食物的原味,以不破壞原本食材的天然風味為優先,在製作的過程中,不添加人工添加物,醬油中不含防腐劑、甜味劑和焦糖色素等,不加水稀釋,原汁原味,呈現天然醬香味。
「無農藥」因為豆油伯醬油全品項皆是由臺灣在地原料(非基因改造黃豆、黑豆、小麥)釀造,不噴灑農藥、以自然屏障減少蟲害,豆莢選擇自然乾燥,不噴灑落葉劑。
•品名:豆油伯二峰圳金桂醬油300ml
•容量/淨重:300ml
•內容物:水、台灣小黑豆、台灣小麥、天然鹽、酵母萃取物※本產品含有大豆、小麥
•食品添加物名稱:無
※本品為原豆發酵製成,故含有天然油脂浮於液面,瓶身若有沉澱痕跡屬自然現象,品質不變請安心使用
•營養標示:每份(10毫升)營養成份:(本包裝含30份)
熱量9.4大卡、蛋白質1.2公克、脂肪0公克、飽和脂肪0公克、反式脂肪0公克、碳水化合物1.2公克、糖0.9公克、膳食纖維0.1公克、鈉560毫克
•保存期限:2年。詳細請參照包裝上所標示
•保存方式:未開封放置陰涼處、開封需冷藏。
•原產地:台灣
•工廠證號:13000177
•製造與負責廠商:六堆釀興業有限公司
•負責廠商地址:屏東縣竹田鄉履豐村豐振路2-8號
•負責廠商電話:(08)771-1116
•投保產品責任險字號 國泰產物5000萬:150311PD04312號
•食品業者登錄字號 T-125190013-00000-8
•營業人名稱:台灣源味本舖有限公司
•統一編號:53648421