超高海拔 超甜 肯亞
Kenya Kiambu Spikes Factory AA TOP
肯亞 史派克處理廠 AA TOP 水洗
產區: Kiambu Spikes Factory 史派克處理廠
海拔：2200M
處理法：Washed 水洗
品種：SL28, SL34
烘焙程度：一爆上升5度下豆
｜風味｜黃金奇異果, 水蜜桃, 砂糖橘, 藍莓, 蜂蜜甜, 酸甜感豐富, 乾淨明亮細膩, 尾韻綿長, 和一般烏梅系列的肯亞不一樣
｜沖煮建議｜
手沖
1:15的粉水比 悶蒸水量：1:2水粉比例 顆細度：中細
15克咖啡豆，研磨刻度比二砂細一點，92度C 水溫，悶蒸水量約1:2比例，悶蒸35秒左右，注入30克水進行悶蒸後再分次加入50g熱水，共分次加入4次50g共加至共230克水，建議沖煮時間約2分半至3分鐘。
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賞味期限與保存方式：
咖啡豆需遠離氧氣、陽光、濕氣，請將咖啡豆放置在咖啡豆袋中，不需放置冰箱且不會直射陽光的地方即可。
最佳賞味期限：烘焙日1週至2個月內
使用烘豆機：
PROBAT烘豆機讓烘焙出來的咖啡豆能夠精準而細膩的表達出烘豆師的思想和理念。PROBAT烘豆機具有受熱均勻、保溫效果極佳的特性，且操作簡單，讓烘豆師可以更輕易地穩定每一次的烘培品質。機型齊全，適用於各式獨立咖啡廳、咖啡豆商。
食品業者登錄字號：A-202260845-00000-6
投保產品責任險字號：富邦0525字第24AML0004403號