上海非常知名的『小金處私廚』，廣為老饕所知。神祕無招牌卻大受歡迎，每天只為迎接一桌客人而悉心烹飪、熱情款待，是值得一探的真愛好味道。上海先生與台灣卑南族太太的真愛料理，餐廳吃不到的上海家傳本幫私房菜，首次台北展手藝。不用飛上海也吃得到，機會難得！

上海私廚美食中的一塊璞玉「小金處」

好多年前第一次在上海巷弄中吃到小金的美食就愛上了，那時他只是兼職做私廚，這位台灣女婿的手藝來自外婆，幾乎全是江浙一帶的家常經典美食，是我心目中真正的「本幫」菜。 

2020年初，小金隨著老婆徐小萍返台探親，因為疫情剛起，延誤了歸期，於是在我大力邀請下，來愛飯團客座了兩場私廚，當時大受歡迎，然後這麼一隔，就是三年啊！ 

小金的菜，有著溫暖的家族傳承，更有著上海四季風土的細微變化，是他自小的日常，歲月累積後成了年復一年的恆常；許多故事都是透過他老婆小萍的口一一述說，我們才能一窺其中的奧秘。「小金處私廚」近幾年己經成了兩岸文人、藝術家、和美食饕客最常去的私廚，而且一位難求啊。 

但這一次很特別，小萍回台出版她的新書「上海家常旬味：小金處私廚的四季餐桌」，這本書紀錄了從她眼中，一位熱愛美食及生活的台灣姑娘，嫁到上海多年，近距離看到的江浙美食，是如此的豐富，又如此的細膩。我很榮幸，受邀為她的新書作序，也擔任她在台北書展新書發表會的與談人，當然，「交換條件」是要把老公「交出來」為愛飯團做二場私廚，把上海美食直接帶到各位眼前，並重現書中上海家常菜的綽約風華，很難得，位子也很少，但我相信絕對值得期待。 

我們也將贈送每位出席貴賓一本小金夫婦的簽名新書。

by 美食家 吳恩文

報名餐會者，每人可獲贈《上海日常旬味：小金處私廚的四季餐桌》簽名新書一本。