奧利塔 Olitalia
玄米油(1000ml/瓶)
【世界銷售最廣的食用油品牌】
Olitalia 在義大利文的意思是「The oil of Italy-義大利的油」，
在義大利已成立超過半個世紀，致力將義大利最好的油品推銷到全世界。
【孩童成長學習最佳食用油】
Q：奧利塔玄米油是什麼？
A：玄米又稱「糙米」，其營養價值為白米的四倍。玄米油是將糙米的營養精華部位「胚芽」及「麩皮(米糠)」壓榨，得到營養完整的玄米油，是理想的健康食用油。
Q：奧利塔玄米油的營養價值為何？
A：每150公斤糙米只能壓榨出1公升的玄米油。因此，玄米油保留完整糙米營養精華，內含植物固醇與維它命E。除此，玄米油富含其他種籽食用油沒有的y-穀維素，諸多研究報告顯示其有益身體健康。
Q：奧利塔玄米油為何適合中、高溫烹調？
A：奧利塔玄米油的油脂組合比例(飽和脂肪、單元不飽和脂肪 多元不飽合脂肪)最接近1:1:1，符合世界衛生組織油魯攝取建議值，是最理想的食用油。因此，玄米油的發煙溫度高達250°C，優於國人炒菜溫度200°C，適合國人高溫烹調使用。
Q：玄米油為何是孩童成長學習最佳食用油？
A：玄米的穀維素是成長的必需營養來源，可以提高精神及注意力，讓孩子學習更有效率。
【家庭儲存食用油的氧化因素與正確保存方式】
1.光線
食用油長期光照會造成「光氧化」，使得油品品質優劣，讓食用油中的營養成份流失。食用油最佳的儲存容器是暗色玻璃瓶，如果使用透明玻璃瓶裝油，需要把油品放置於儲櫃內的陰暗處，以免光線過度照射。
2.水
食用油的保存最怕水份過高，品質優良的食用油出廠標準是水份含量千分之一以下，以確保油品品質穩定。在烹飪食物時，應儘量甩乾食材表面的水滴，以免高溫烹調過程中產生油爆。油品使用完畢後，應隨手緊鎖瓶蓋，防止作菜過程中，水滴滴落到油瓶中，使油品氧化變質。
3.高溫
如果油品放置在高溫的環境下，會使食用油的品質變異，所以應該在室溫的環境下儲放油品，避免將食用油放置離爐火太近的地方。雖然食用油不可以放在高溫的地方，但是不必要將油品冷藏，這樣不但無法保護油品品質，一冷一熱的情況下，水氣容易跑進油瓶內，造成食用油的品質變劣。
4.空氣
油品使用完畢後，應儘速旋緊瓶蓋，並於三個月內使用完畢。如果家裡用油速度沒有那麼快，建議購買小瓶裝的油品，較容易保存。
【商品規格】
品名：奧利塔玄米油 Rice Bran Oil
重量：1000毫升
產地：義大利
素食是否可食用：可
建議保存方式：放置陰涼處
保存期限：二年
【營養標示】
熱量：828大卡
蛋白質：0公克
脂肪：92公克
飽和脂肪：22公克
反式脂肪：0公克
碳水化合物：0公克
鈉：0毫克