有心肉舖子 櫻桃鴨-去骨鴨腿肉 (200g)
活水放養的櫻桃鴨去骨腿肉，肉質彈嫩緊實，油脂鮮甜而不膩！
有心肉舖子的櫻桃鴨由英國櫻桃谷品種與北京鴨配種而來，脂肪肥美鮮嫩是其特色。
有心櫻桃鴨來自好山好水的花蓮玉里，以秀姑巒溪水活水飼養。
林大哥家族養鴨已有20餘年，他不僅在好山好水的花蓮飼養櫻桃鴨，
更謹慎做到輪流放養，鴨隻長大離池後，不馬上飼養下一批，
而是讓土地接受太陽的自然消毒。
鴨池水源來自清澈的秀姑巒溪活水，難怪能孕育出口感細緻的櫻桃鴨肉，
不但成為日本人的最愛，國內美食饕客也是趨之若鶩呢！
鴨隻全程以低板車人道運送，務必讓運輸符合最高標準，
林大哥更是自建屠宰分切場，讓好品質是說到做到，
【烹調建議】
1、適合做烤、煎、油封、煙燻、炒、醉酒、炸料理。
2、法國名菜油封鴨腿，可一次做很多支，可保存，將鴨腿肉稍微用刀割開後用大蒜、鹽橄欖及橄欖油塗抹後醃漬12小時，再將醃漬好的鴨腿用水清洗後，將烤箱調至80度，用鴨油將鴨腿泡入約6-10小時，放涼後放入冰箱冷藏1天後，要吃時連鴨油放入180度的烤箱將鴨皮烤至焦脆即可，如果沒有馬上要吃，可以將每隻鴨腿包裹鴨油後，再包上保鮮膜放入冷凍庫保存。
3、可將鴨腿肉包裹蔬菜後，用棉線綁住，於鍋中香煎過逼出鴨油變焦黃後，放入180度的烤箱後將鴨皮烤至焦脆，，拿出後切片即可。
【商品規格】
重量：每包200公克，每包一支，整支骨腿去骨去腳踝留皮，只保留帶皮清肉，急速冷凍真空包裝。
保存方式：置於冰箱冷凍層，可放置180天（-18℃以下）
產地：花蓮縣玉里鎮
製造日期：標示於封口
食品添加物：無
營養標示：每份量(100公克)、熱量(111大卡)、蛋白質(20.9公克)、脂肪(2.4公克)、飽和脂肪(0.7公克)、反式脂肪(0公克)、碳水化合物(0公克)、鈉(70毫克)、鐵(3.8毫克)、鋅(1.9毫克)、鈣(4毫克)、膽固醇(93毫克)
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