愛飯團

【真正安心的仙草茶】
多年來巿面上為推廣仙草這作物，考量市場價格與成本，幾乎都是以「鹼粉的製程」來降低製程成本，便於推廣市場。
而我們愛飯團的「人山艸仙草茶」，是以關西為優質仙草的最佳產區，每年3月份栽種至9月份開始收割，經日曬、乾燥、熟成2-3年方成優質「仙草乾」。
堅持採用「不添加鹼粉（碳酸鈉）」長時間熬煉的友善加工方式，萃煉出市售產品中最富含「植物多酚」（約1500毫克 /公升）的【人山艸・多酚・仙草茶】。費工需1.5個工作天方可生產一批，才能喝到不加鹼粉及無添加的純正天然仙草茶。

直接飲用，冰飲消暑降火氣，熱飲風味足。還可以DIY做仙草料理：仙草雞湯、仙草黑木耳露、蓮藕堅果燒仙草、仙草凍等～

仙草（學名：Mesona chinensis），中國大陸、馬新稱作仙草，港澳稱作涼粉草，又名仙人草、仙人凍、薪草，唇形科仙草屬草本植物。為藥食兩用植物。

「仙草」的名稱首見於中國藥植圖鑑，在「職方典」稱之為仙人草。又稱為田草、洗草、仙草凍、仙草乾、仙草舅，泰雅人稱Supurekku，排灣族人稱ryarikan，英文名稱為Mesona或Chinese mesona。「仙草」名稱由來有二個仙風道古的傳說：第一個傳說：由於少量的仙草乾莖葉加水熬煮後，其濾汁加入少量的澱粉就能變成大量的仙草凍，古時候的人認為這種草具有由少變多的特異功能，只有仙人才能享有，因此推斷這種草應是仙人特別恩賜與人們的草，所以將它稱為仙草。第二個傳說：在古代交通不便，出入均靠雙腿，天熱趕路容易重暑生病，有些善心人士將這種具有特殊香味的草類植物，曬乾熬煮成茶，施予中暑之路人飲用後，身體很快復原，這些路人認為這種具有神效的草應是仙人所賜予的，因此將這些能治病的草稱為「仙草」。 

「人、山、艸」，其實就是從「仙草」二字拆解出來的幾個原始符號。這三個原始符號涵蓋著「以人為本」、「山林田野的大地之母」以及「孕育的所有作物」。天、地、人在千萬年時間演進的歷史潮流裡，期待能一步步達成更好的新平衡點。

2014年開始生產第一批「無鹼製程」的仙草茶，正式跨入推廣天然仙草的第一步，為消費者吃的天然與健康盡一份力。

在地：本土天然素材

古法：遵循古法熬製

新意：現代化控管食品製程與能耗

安心：以技術取代添加，無鹼、無化學添加與防腐劑

嚴選關西仙草，堅持採用「無鹼(碳酸鈉)添加」的長期熬煮製程，將富含醣醛酸(玻尿酸前驅物)、總多酚、咖啡酸、天然凝膠物質…等豐富營養與抗氧化物的仙草，熬煉出天然弱酸性的仙草茶；並使用全瓶身PP 5號瓶耐高溫的充填與密封，配合高溫二次全滅菌，故未添加防腐劑，得以保存一年(開封後儘速飲用或冷藏)。