《salami》歐式風乾蠟腸 綠胡椒
以台灣花之鄉彰化田尾，知名品牌『花田喜彘』的胡蘿蔔豬豬肉製作, 加上新鮮鹽漬的 [綠胡椒原粒Green pepper] 風乾的salami ,
柑橘風味,氣息清新，是老饕好友們佐餐搭配夏日好酒的好最佳選擇。
Salami這名字來自義大利動詞 salare，就是「加鹽」的意思。 我們用台灣在地的豬肉，以歐洲傳統工藝法，
依黃金比例將肥瘦肉混合，再加入鹽，並用二戰後波蘭官方版的風乾熟成臘腸配方香料調味後，
在乾燥室發酵風乾等待長達3-4個月, 複製了這廣傳歐陸的時間美味。
