愛飯團

【點水樓】黑蒜雞湯+蘿蔔絲酥餅組合

【黑蒜雞湯】
黑蒜是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱裡發酵45天製成的食品，能夠保留生大蒜原有成份，並且黑蒜中的微量元素含量較高，口感柔軟，偏甜酸無刺激，沒有大蒜所特有的味道，而是散發著可以勾起食欲的濃郁香味，滋補又強身。搭配嘉義放山跑的玉米雞熬成鮮甜補氣雞湯，沒有油膩感，多了黑蒜頭特有的香氣及清甜。

【蘿蔔絲酥餅】
特選台灣在地清甜白蘿蔔，人工去皮刨絲後鹽漬，加入鹹鮮劍蝦乾以及紅蔥油提味。外層包裹豬油調製的中式餅皮，精緻的8折層次，讓餅皮吃起來酥鬆化口。