二崙佳美「狀元餅」換造型
中秋限定「玉兔月餅」可愛登場
佳美餅舖這次真的把神話重現了！
一個大大的金黃狀元餅，經典美味本來就讓大家垂涎了，中秋節限定的版本，又把狀元餅變成一個大月亮，一隻可愛的兔子在上面搗藥呢！
終於我們吃到了「真的月餅」。小朋友一定特別喜歡！
如果你是訂購佳美綜合禮盒，也可以特別註明，把狀元餅換成玉兔月餅喔！
創新餅皮
狀元餅的餅皮採創新製法
加入英格蘭磅蛋糕(Pound Cake)的概念
類似西點的作法
全程手工攪拌 避免出筋影響口感
因為製作方式不同
餅皮外觀顯得圓潤 組織上呈現細膩光感
散發濃濃奶油香
跳脫了傳統大餅給人油 甜 膩的感覺
將中式漢餅與西點蛋糕做完美的結合
玉兔月餅就是750公克狀元餅，中秋期間會使用玉兔造型餅模。
狀元餅內餡有滷肉，綠豆沙，白豆沙，桂圓豆沙，再加上鴨蛋黃。
其中關於綠豆沙餡的製程，說起來過程是非常的簡單但是踏實。 去殼的綠豆要徹底的洗淨，泡水，蒸煮半個小時之後用碾碎機壓碎成泥，再加進細砂糖拌炒，均勻攪拌之後冷卻就完成綠豆沙的製作了。
每一個環節都不馬虎，才能夠製作出純粹無雜質的細緻豆沙，口感也才能夠提升。
多層次的豐富內餡
狀元餅的內餡有綠豆沙 白豆沙 桂圓豆沙
加上手工拌炒的滷肉
以及雲林在地食材 西螺鴨蛋黃
再加上古法製作的煙燻龍眼乾果肉
吃在嘴裏層次分明 如同一場味覺的饗宴
狀元餅的內餡有綠豆沙 白豆沙 桂圓豆沙
加上手工拌炒的滷肉
以及雲林在地食材 西螺鴨蛋黃
再加上古法製作的煙燻龍眼乾果肉
吃在嘴裏層次分明 如同一場味覺的饗宴
內容物：麵粉、糖、蛋、奶油、滷肉、綠豆沙、白豆沙、桂圓豆沙、鴨蛋黃、龍眼乾
重量：750公克
原產地：台灣
保存期限：未拆封且保存良好情況下，常溫10天/冷藏15天
媒體報導
