愛飯團

【有心肉舖子】自然紅鯛魚-去刺台灣鯛魚切片(帶皮)(150g)
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自然紅鯛魚-去刺台灣鯛魚切片(帶皮)
Taiwan Tilapia-Boneless Sliced Taiwan Tilapia Fillet (With Skin)

魚肉有健康的幫助小孩成健康成長、成人肌肉養成、含有多元不飽和脂肪酸，對心血管負擔少，佳餚包含：自然紅鯛魚涮火鍋、紅燒鯛魚片、糖醋炒魚片、香煎鯛魚片等等，煎、煮、炸、滷、湯都是一個好用健康的食材。

料理方式

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適合乾煎、紅燒

產品特色

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產地故事
蔡大哥是海洋大學食品科學系畢業，專長為魚類養殖、加工、益生菌的培養，將台灣的鯛魚、鱸魚、石斑加工後外銷到美國、歐洲、日本、韓國，從事這個行業已經超過50年的時間了，這一切的源頭就是要有好的養殖，蔡大哥挑選魚苗，並使用耐高溫綜合益生菌，作為飼料添加劑，以鹹水養殖，捕撈前抽驗魚隻藥物殘留及重金屬，合格才會進場加工。蔡大哥的加工廠通過HACCP、ISO22000、ISO45000、ISO45001、清真、產銷履歷、輸歐盟、SQF、ASC驗證，過程中不使用一氧化碳處理魚肉。契作價格穩定全部回購，契作戶就不使用禁藥，能收購安全健康的魚，消費者不必擔心藥物殘留。

自然紅鯛魚品質保證

產 地：台南學甲、麻豆、下營、六甲及官田。
飼養天數：保證超過365天以上。
飼料特色：使用益生菌作為飼料添加物，並以鹹水養殖。
用心保證：養殖水產品驗證標章中最高門檻ASC認證。

引進日本已用40年以上，由超過50種菌種組合的耐高溫綜合益生菌，並在屏東農業科技園區設廠專利生產，作為飼料添加劑、肥料添加劑、水質改良劑。該益生菌大幅降低使用抗生素的需求，能使魚肉肉質更鮮美，使用益生菌養的龍膽石斑魚，更榮獲2014年全國優質石斑魚競賽優良獎。