竹風烏魚-去刺烏魚排250-300g
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竹風烏魚-去刺烏魚排
Taiwan Grey Mullet-Boneless Mullet Fillet
「風城」新竹，是全台灣養殖烏魚緯度最高的地區，
運用AI智慧和無藥生態養殖，
餵食頂級阿拉斯加魚粉和益生菌，
經過三年多成熟醞釀，
才成就一隻隻肥美的「竹風烏魚」，
並從烏魚三寶之一的烏魚殼，切下細嫩無刺的烏魚排。
當季限定的烏魚排，怎麼料理都好吃。
香煎魚排、紅燒魚片或是烏魚米粉湯，
數不勝數，每一道烏魚料理都讓人口水直流。
推薦給您九降風吹來的美味烏魚，
食當季，最給力。
料理方式
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適合香煎、紅燒、煮湯
產品特色
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產地故事
許大哥於25年前從父親手上接下烏魚養殖的擔子，
本身是數學理工背景出身的他，
為了傳承父親畢生的心血，從養魚菜鳥搖身變成AI智慧養殖達人。
許大哥的養殖區座落在竹北市的新月沙灣沿岸，
是全台灣緯度最高的養殖烏魚產地。
每年10月末，正值九降風吹拂，
凜冽的季風使得海水水溫降至22度C，並加速了烏魚的成長。
除了氣候條件，許大哥使用生態養殖的方式，
全程不用化學藥物，
飼料選用阿拉斯加頂級魚粉的獨家配方，並搭配益生菌。
而養殖環境方面，深30米的海井，
每天隨著潮汐自動調節，水溫恆定，
並使用光合菌來照顧水質，
能夠分解水中因殘餌、糞便、動植物屍體等有機物造成的汙染。
好環境、好飼料、好水質，
造就竹風烏魚條條肥美豐實、健康有活力。
竹風烏魚品質保證
產地：新竹縣竹北市
品種：烏魚
飼養天數：保證超過1000天以上
飼料特色：使用嚴選頂級阿拉斯加魚粉之獨家配方，搭配益生菌
用心保證：產銷履歷、通過SGS檢驗、
台灣水產品溯源QR Code
天然沙地漁場，智慧模仿潮汐，海井湧泉。
魚塭環境整潔，光合菌維持水質。
無藥生態養殖
