[ BEMO Café ]
藝伎咖啡是近十年來咖啡品種中風味最獨特、香氣最細膩、全球拍賣等級最高,是現今世界精品咖啡愛好者眼中,至高無上的瑰寶。2004年巴拿馬翡翠莊園發現藝伎品種竟有難得的柑橘、花香調性,從此一砲而紅,藝伎咖啡參加B.O.P(Best of Panama)蟬聯多年冠軍,值得細細品味。
- 巴拿馬‧翡翠莊園 藝伎 水洗(淺焙):
巴拿馬翡翠莊園La Esmeralda位於巴拿馬精品豆產區波魁特,天然的遮蔭加上1700公尺高的高海拔濕冷的天氣,產出的咖啡隱約帶著一股柑橘花果香氣,與一般巴拿馬咖啡的風味明顯不同,多變的微型氣候及嚴謹的農產管理,造就出藝伎咖啡的獨特風味,這樣環境下所生產的咖啡豆,藝伎咖啡連續7年獲得BOP杯測賽的冠軍。
風味描述:野薑花Ginger Lily、杏桃Apricot、黃檸檬Lemon、蜂蜜Honey
- 巴拿馬‧瑪瑪卡特莊園 藝伎 日曬(淺焙):
來自巴拿馬波魁特(Boquete)Alto Quiel地區,許多項尖的巴拿馬咖啡都是在此地區誕生,農場的處理技術及品質管控都經過很大的改造與升級,由於致力於新科技導入咖啡栽種與後製處理,使得近年咖啡屢屢獲得最佳巴拿馬(Best of Panama, BOP)咖啡競賽的肯定。
而莊園的地理位置非常優越,坐落在海拔1500至1700公尺處,年平均溫度12至26度,火山質的土壤十分肥沃,平均降雨量約175吋。 這天然的微型氣候,使得在此生長的咖啡樹有足夠的營養養分可吸收,因此孕育了擁有豐富得獎紀錄的世界名豆。
風味描述:蜜茶Honey Tea、白葡萄White Grape、紅醋栗Red Currant
- 哥倫比亞‧那玲瓏 藝伎 日曬(淺焙):
哥倫比亞西南部的那玲瓏產區是境內最靠近赤道的精品咖啡產區,海拔1600~2200公尺,屬於高地氣候,年均降雨量約1800毫升。當地的微型氣候受到太平洋的低溫洋流影響,再加上季風吹拂,造就了溫度偏低且年溫差小的氣候特質,而且有著許多火山豐富的有機質土壤,讓那玲瓏被認為是哥國最好的咖啡產區之一。主要風味為焦糖香氣,帶著精緻的莓果香氣和酸香,且甜味明顯!
風味描述:橙花Neroli、洋甘菊Chamomile、鳳梨Pienapple、彩虹糖Skittles
- 哥倫比亞‧蘭花莊園 諾曼藝伎 日曬(淺焙):
El Vergel 位於哥倫比亞托利馬地區,一座不活躍的火山上,農場的土壤和高海拔有助於生產具有明亮覆盆子、檸檬、蜂蜜、花香、草香等的複雜風味的咖啡,由於他們喜歡嘗試不同的處理方法,最著名的是與柑橘皮一起發酵48 小時,透過特殊技術將香氣融入!
因為致力於研究不同的處理,所以將原本得天獨厚的風味又推向另一個高峰,超濃郁的花香、甜美的水果香氣都令人驚艷!
風味描述:梅子Plum、鳳梨Pineapple、柑橘Tangerine
* BEMO 濾掛咖啡容量15g,可以220~270ml,88-92度熱水沖煮,享受手沖咖啡的美好!
* 實際出貨品項以當季咖啡品項為主,您將收到3-4種藝伎咖啡,由 BEMO 專屬咖啡師為您親自搭配!
* BEMO 禮盒均附提袋