《小心,吃太快的蒜蒜醬》美少女團長愛吃推薦
是我,是我先發現蒜蒜醬的,在我家附近的花博市集。
靠近攤位,試了一口,就決定買了,因為它不是蒜泥,而是帶一點蒜粒又有一點蒜辣味,拿來拌青菜或小炒菜都好方便,沒想到,因為太好用,連吃水餃和拌麵都放上一點,很快一罐就用完了.....(但外面一般買不到)
不知道大家是不是和我一樣,不是每天在家開伙做飯,以致於每次買一小包蒜頭,都是以乾掉或黑掉收場,不然就是發芽長成了一盆園藝.....下次要用,又沒蒜了,真的很麻煩。
所以,這個蒜蒜醬真的很實用,雖然看起來單價不便宜,但是隨時可以從冰箱裡取出來用,又少了那些損耗,還不必拍蒜切蒜弄得雙手又臭又辣,想想也是划算的。
後來又發現他還有辣味的蒜醬,別以為只是加了蒜的辣椒醬,才不是!
它是用台灣的朝天椒做的,顏色不那麼紅,但辣味卻很猛,入口以為還好不辣,後面後勁十足,而且有朝天椒特有的鮮明香氣,喜歡辣的的朋友,不要錯過。
《不必剝蒜切蒜,手臭臭的蒜蒜醬》美食家吳恩文推薦
最近愛上這個蒜蒜醬!今天中午,廚房有了新來的蒜蒜醬,一下子就變出了四道夏天的菜。
如果是不喜歡剝大蒜、切大蒜的人,或是不常做菜不會時常備著大蒜的人來說,這就是美味又方便的救星。
不管是在家吃水餃,炒一二個小菜,有了這個有"蒜粒感"的蒜蒜醬,一小匙,涼拌、拌麵、炒飯炒青菜,家常菜立刻「到位也到味」。
原來,輕鬆簡單又美美的做菜真的不難啊!
有原味和麻辣二種口味,麻辣那一款非常辣喔,請酌量使用。
看起來不怎麼紅,但其實是用朝天椒做的,只放一點就辣得很到位.....