【二崙佳美】精選綜合禮盒A (伍仁酥+流心奶黃+烏豆沙蛋黃酥+小綠豆凸)
伍仁酥
佳美伍仁酥和早期的伍仁月餅最大的不同是，內餡沒有豬肉、豬油和冬瓜餡 因為早期的鄉間生活大家都沒有冰箱 放了豬肉的月餅就容易腐壞 所以我們改變作法 採用將堅果和奶油炒乾的方式 可以自然的延長保存期限 純天然的風味，符合現代健康飲食的風潮
內餡精選七種果仁不同的特點：花生的醇厚，核桃的細滑，杏仁果的香脆， 腰果的甘甜，南瓜子的清香，白瓜子的味純， 再加上芝麻的深層香氣。
流心奶黃月餅
餅皮的製作使用獨家配方，磅蛋糕式狀元餅皮，郁鹹鴨蛋黃香氣與奶香交融的內餡。
想要吃到流心的感覺可以用烤箱稍微加熱喔！
先預熱烤箱，再用餘溫稍微烤一下就好
千萬不要加熱太久，不然會被烤乾唷！
一試驚艷，立馬手刀搶貨，你沒吃過的「流沙月餅」 美食家吳恩文推薦
你吃過流沙包，但肯定沒有吃過「流沙月餅」，我也是很好奇，懇求二崙佳美餅舖給我試吃，美麗的老闆娘說：「老師，我們還在試做試賣啦，看看能不能賣一些。」
這個流沙月餅，是我第一次吃到「軟心流沙」的月餅，有點像奶黃月餅，但是中間一點的「奶黃流沙」真的太特別了，如果你把月餅放入小烤箱微微加熱一下，如脂如膏的流沙更明顯，香氣也更足。
餅皮是延用古老狀元餅的餅皮，是紮實的口感，又不像廣式月餅餅皮那般油潤，外硬內軟的對比，反而更具特色。
當然奶黃流沙的口味，甜鹹平衡，軟硬適中，還是重要的關鍵，看來，佳美老餅舖來自廣東點心的創意，讓今年的月餅市場，多了一些驚喜，我和團長都喜歡，那就發揮「盧功」，手刀搶貨立馬上架，也讓大家一起嚐鮮啦！
烏豆沙蛋黃酥
選用雲林西螺在地的鹹鴨蛋黃 採用傳統塗敷法來製作 只用最原始的紅土、鹽和煮沸過的水，無其他添加物 讓鴨蛋熟成一個月，這樣傳統製作的鹹蛋口味比較溫和 不會像使用鹽水直接醃製的鹹蛋那麼重鹹 在食用時也可以避免吸收過多的鹽份，比較健康 吃起來口感油香綿糯，還有濃郁的蛋香！
豆沙製作過程很簡單但是很踏實！ 將去殼的紅豆徹底的洗淨，浸泡在水中2個小時， 蒸煮半個小時、之後用碾碎機壓碎成泥， 再加進細砂糖拌炒，均勻攪拌、冷卻後就完成豆沙製作了
小綠豆凸
內餡為綠豆沙，純粹的單一內餡，卻有著難以言喻的多層次口感。
醇厚的綠豆沙味道有著綿密的口感，很清爽的味覺享受。 綠豆沙的製作過程其實非常簡單，但是每一個步驟都必須穩當踏實，不能馬虎，才能製作出口感完美細緻的綠豆沙。
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