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4/26-5/15 釀美舖純醋任選4瓶,再隨機贈送1瓶
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純醋系列有四種,釀製工法皆有不同。
出貨預設為四種口味各一瓶,可備註更換您希望的口味。
在古法製醋的工法裡,先養出大量乾淨並含有多種穀物植物與水果精華的純土,搭配以古法配方製成陶土缸,再採用精選發酵素材,堅持用天然古法發酵,不做任何的人工催化、不植入任何醋酸 菌種。
陶土缸有大半在純土裡,靠著古人的智慧奧妙的控制溫度,與陶土缸跟純土巧妙的呼吸循環,經過8~22個月發酵成酒,再整缸自然轉化成醋的自然發酵期。
蘋果醋:
純天然的蘋果醋內含有大量的蘋果酸,蘋果
酸已被證實是一種天然胺基酸
梅子醋是採最自然的無菌發酵(純發酵醋)方式發酵而成的梅子醋。
純梅醋是讓梅子本身的麴菌,經8個月長時間的發酵過程,
將梅子本身養分轉化分解出來,更重要能把好的梅子所含微量元素,
毫不破壞徹底分解轉化出來,讓你喝進胃裡無須經胃液消化發酵吸收,而直接讓人體吸收。
純黑豆醋,以單一黑豆為原料發酵而成的純醋,黑豆分為兩種:白仁黑豆跟青仁黑豆,
而青仁黑豆再分為兩種:會發芽跟不會發芽,採用台南的青仁黑豆為原料,
先讓黑豆發出微小的芽,讓豆子裡營養藉由發芽提升到更大,再以無菌發酵技術入缸經12-18個月發酵期
黑豆有十八種豐富氨基酸含量,特別是人體必須的八種氨基酸含量。黑豆含有百分之十九的油脂,其中不飽和脂肪酸達百分之八十,吸收率高達九成五以上,而黑豆即是扮演著不含膽固醇,只含一種植物固醇。
精選著名雲林虎尾蒜頭,去除蒜頭之臭味,經過一定的溫、 濕度及時間放置,自然發酵熟成後,將蒜頭的辛辣味去除,無蒜臭味,順口好喝,是天然的植物製品,美味營養又健康。
經過發酵熟成後,能使生大蒜本身之蛋白質轉化為人體每日 所需18種氨基酸及果寡醣,並含豐富礦物質鈣、鉀、磷、硫、碘、矽 及維生素A、B、C等及多酚類物質。其活性力是一般蒜頭的10倍以上, 具水溶性成分,易人體吸收。
雲林虎尾特級蒜,蒜粒飽滿,氣味十足,天然發酵熟成,美味順口,無防腐劑 及人工添加,是天然營養又健康活力的食品。
甘甜、生津、養生、健康
天然發酵,含豐富水溶性營養素:氨基酸、維生素群、礦物質及酵素
無農藥、無防腐劑、無人工添加