GREEN & SAFE 與 榮獲2021台中米其林餐盤推薦名店 鳥苑 合作推出 鳥苑聯名系列
鳥苑 是 台中知名的燒鳥專門店,榮獲2021台中米其林餐盤推薦。鳥苑負責人兼主廚湯仲鴻(Tommy)曾經營居酒屋,燒鳥原是居酒屋的品項之一,他說:「我喜歡吃燒鳥,想將事業重心聚焦在燒鳥上,決定赴日進修,重頭開始。」他前往東京銀座一家會員制燒鳥專門店習藝,而後回到台中開設鳥苑,正式踏入燒鳥界,至今已邁入第八年,原本就有好口碑,在米其林指南加持下,名氣更是水漲船高。
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鹽烤雞腿串-鳥苑聯名
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雞腿串是串燒店點購率最高的品項之一,放山古早雞因活動量大,肉質結實富彈性,以蘋果木與稻草燻製的燻油,佐以清酒、海鹽調味,即襯托出原食材的美味。雞腿串考驗細緻切工與串工,充分展現主廚講究細節的職人精神。在家可以用烤箱或氣炸鍋復熱,無論作為便當菜或烤肉的主角都很適合。
內容物名稱:雞腿、煙燻雞油[ 雞腹油、煙燻料(牧草、蘋果煙燻木片) ]、清酒、海鹽。