GREEN & SAFE 與 榮獲2021台中米其林餐盤推薦名店 鳥苑 合作推出 鳥苑聯名系列
鳥苑 是 台中知名的燒鳥專門店,榮獲2021台中米其林餐盤推薦。鳥苑負責人兼主廚湯仲鴻(Tommy)曾經營居酒屋,燒鳥原是居酒屋的品項之一,他說:「我喜歡吃燒鳥,想將事業重心聚焦在燒鳥上,決定赴日進修,重頭開始。」他前往東京銀座一家會員制燒鳥專門店習藝,而後回到台中開設鳥苑,正式踏入燒鳥界,至今已邁入第八年,原本就有好口碑,在米其林指南加持下,名氣更是水漲船高。
![](https://www.green-n-safe.com/uploads/images/thumbs/0006655_%E9%B3%A5%E8%8B%91%E4%B8%BB%E5%BB%9A-1.jpeg)
鹽烤雞翅-鳥苑聯名
![](https://www.green-n-safe.com/uploads/images/thumbs/0006476_%E9%B3%A5%E8%8B%91%E8%81%AF%E5%90%8D-%E9%B9%BD%E7%83%A4%E9%9B%9E%E7%BF%85-3_1000.jpeg)
原汁原味使用與鳥苑相同的調味方式,只以清酒、海鹽、燻油襯托食材的美味。主廚特別採蘋果木與稻草直火煙燻出氣味柔和優雅的燻油,隨著復熱溫度升高,雞翅散發獨特迷人的煙燻香氣,搭配放山古早雞雞翅薄而富彈性的雞皮,氣炸金黃酥脆,燒烤鮮甜多汁,輕鬆享用吮指美味。
內容物名稱:雞翅、煙燻雞油[ 雞腹油、煙燻料(牧草、蘋果煙燻木片) ]、海鹽、清酒。