《愛飯團美少女團長推薦》2025.03.10
對於味道，我們三個品牌都有絕對的堅持。
AKAME 十歲了！四季十載，歲月帶來的除了豐富的生活回憶，也帶來更多圓融的味道。
做為AKAME的超級好朋友，愛飯團和堂本也找了一個特別的方法來祝他生日快樂，用AKAME的味道，做一盒特別的蛋黃酥吧！
一盒，三款，三個不同的口味，一次滿足。
第一款，煙燻蛋黃酥。或許你曾經試過我們之前二年做的煙燻蛋黃酥，也喜歡它那因為煙燻蛋黃帶來的類似肉類的香氣，每一顆蛋黃都要送到AKAME 去，在那個我們熟悉的烤台上，用相思木燻烤出獨特的味道。配上最好的法國發酵奶油的國王派酥皮，一口的濃香和温潤，還有綿長的後韻，打破了很多人對蛋黃酥只是一個甜點的既有印象。
第二款，是新創作的這一款，是用AKAME選用的台東達魚馬克小米酒的酒粕，（就是我們每次去AKAME配甜點的那一款酒）加上古老而細膩的白鳯豆豆沙，用黃金比例配比 （我們試過至少三四種組合），最後組合成一個有淡淡小米甜酒香，卻絲亳不帶酒精感的內饀，配上微鹹的蛋黃，渾然天成。這也是我們已知的市售蛋黃酥中，唯一獨有的"白色"口味。
第三款，是阿洸師傅的當家拿手，用他已知蛋黃酥的最高規格，台灣麵粉，法國奶油，還有配合了超過 20年的鹹蛋黃供應商，做出他心目中的法式技法的台灣靈魂，而這也是他曾經入選台灣蛋黃酥四大天王組合中的一款。
AKAME生日快樂！
也希望大家不要錯過這次難得的限量蛋黃酥！
十周年限定【最強聯名｜愛飯團xAKAMEx堂本】蛋黃酥1盒組 (9入/盒) 附提袋
🔥 當部落炭火遇上法式酥皮，當傳統點心跨越邊界，這不只是蛋黃酥，更是一場味蕾的冒險！
三位對味道極度執著的人，從一場公益餐會開始，討論出「可以做出更不一樣的蛋黃酥嗎？」
當愛飯團的創意、堂本麵包店阿洸師傅的工藝，與 AKAME 主廚 Alex 的部落靈魂相遇，會激盪出什麼樣的火花？
👨🍳 AKAME 主廚 Alex：煙燻蛋黃，帶出山林氣息。
🥐 堂本阿洸師傅：法式國王派酥皮，完美包裹台灣味。
💡 愛飯團美少女團長：豆沙的層次，能否再突破？
就這樣，從台北、台中到屏東部落，反覆測試，一次次調整比例，從煙燻蛋黃酥開始，又增加了酒粕蛋黃酥，在AKAME 十週年之際，終於誕生這款 「十週年限定蛋黃酥禮盒」！
📍 三款獨特口味，一次收錄！
🔥 煙燻蛋黃酥｜部落燻香 x 刺蔥點綴，帶來前所未有的風味層次。
🍶 酒粕蛋黃酥｜台東達魯瑪克酒粕 x 高粱，白鳳豆溫潤細膩，入口即化。
🥐 堂本蛋黃酥｜經典不敗！國王派餅皮包裹經典紅豆沙，酥香無可挑剔。
每一顆蛋黃酥，都是一場跨越跨越文化與地域的對話，融合法式優雅、中式溫柔與部落野性，帶來前所未有的味覺體驗，像是 AKAME 十年來的堅持與熱情。
煙燻蛋黃酥 (3入)
AKAME 特製燻製技法，用相思木慢慢低溫煙燻鹹蛋黃，增添部落的野性香氣與深邃的山林氣息。
似有肉香卻不見肉，但入口之後，每一口又有帶著木質調香氣的柔潤。
香甜不膩的餡料則加入低溫研磨的刺蔥花籽，迸發出香草莢、桂花、蜂蜜和龍眼乾的氣味。
酒粕蛋黃酥 (3入)
台東達魯瑪克的小米酒粕，賦予蛋黃酥獨特的靈魂與故事。
嚴選細膩的白鳳豆沙，與台東達魯瑪克的小米酒粕調製成黃金比例，再加入一縷高粱酒的香氣與鹹蛋黃的濃郁。
堂本蛋黃酥 (3入)
阿洸師傅以法國頂級伊斯尼奶油打造極致酥皮，包裹經典紅豆沙與鹹蛋黃，層層酥香。
法式酥皮 × 中式靈魂，細緻度和香氣帶領我們的味覺，換到了另一個象限。創造出屬於堂本獨一無二的蛋黃酥。
