Kenya Matcha Mountain AA TOP K72Wased
肯亞 抹茶山 小山園 72小時肯亞式水洗
產區: Matcha Mountain 抹茶山 小山園
海拔：1900M
處理法：K72hr Washed 72小時肯亞式水洗
品種：SL28 , SL34
烘焙程度：一爆上升6度下豆
｜風味｜洛神花茶, 黑莓, 紅醋栗, 葡萄柚, 烏龍茶, 非常明亮乾淨得肯亞, 果酸和香氣都超級棒, 尾韻超長, 和普通的烏梅酸梅調性得肯亞不一樣，這一隻非常明亮！
｜沖煮建議｜
手沖
1:15的粉水比 悶蒸水量：1:2水粉比例 顆細度：中細
15克咖啡豆，研磨刻度比二砂細一點，92度C 水溫，悶蒸水量約1:2比例，悶蒸35秒左右，注入30克水進行悶蒸後再分次加入50g熱水，共分次加入4次50g共加至共230克水，建議沖煮時間約2分半至3分鐘。
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賞味期限與保存方式：
咖啡豆需遠離氧氣、陽光、濕氣，請將咖啡豆放置在咖啡豆袋中，不需放置冰箱且不會直射陽光的地方即可。
最佳賞味期限：烘焙日1週至2個月內
使用烘豆機：
PROBAT烘豆機讓烘焙出來的咖啡豆能夠精準而細膩的表達出烘豆師的思想和理念。PROBAT烘豆機具有受熱均勻、保溫效果極佳的特性，且操作簡單，讓烘豆師可以更輕易地穩定每一次的烘培品質。機型齊全，適用於各式獨立咖啡廳、咖啡豆商。
食品業者登錄字號：A-202260845-00000-6
投保產品責任險字號：富邦0524字第25AML0001499號