＊＊＊＊＊為保持新鮮度，本商品接單後手工現切，約 5～7 天出貨＊＊＊＊＊
起源
火腿的概念最早出現在古羅馬與中國古代，利用鹽醃與加熱方式保存豬肉，方便長期儲存與運輸。
歐洲演變：在歐洲，特別是德國、義大利、法國，熟火腿常以低溫慢煮或蒸烤方式處理，以保留肉質多汁感。
亞洲普及：在台灣、日本、香港等地，豬大里肌熟火腿廣泛用於三明治、早餐盤與冷切拼盤，因為肉質軟嫩、味道清爽。
特色與風味
部位特點
大里肌（Loin）位於豬背脊中央，瘦肉比例高，油脂少。
肉質結構細緻，切片時不易碎裂，外觀整齊。
製作方式
先用鹽、糖與香料（如黑胡椒、月桂葉、蒜粉）醃製入味。
經過低溫烹煮（70–80°C）或蒸製，使肉質熟透並保持多汁。
外層可包覆香草、胡椒或煙燻處理增加風味。
風味特徵
味道清淡帶鹹香，口感柔嫩，不油膩。
因瘦肉比例高，入口感覺輕盈。
內容物/成分：豬肉、鹽、多磷酸鈉、葡萄糖酸、亞硝酸鈉
重量：約250g
效期：由於每批效期不同，至少會有3個月以上效期
使用介紹：
※.冷切食用
切成薄片製作冷盤，搭配起司、橄欖與麵包。
製作三明治、可頌或貝果夾餡，口感清爽。
※.加熱應用
切片後稍微煎烤，作為早餐盤主菜。
與蔬菜、義大利麵、燉飯搭配，增加蛋白質來源。
※.佐酒建議
適合搭配輕盈的白葡萄酒如〈 Pinot Grigio、Chardonnay〉或氣泡酒。
※.由於是熟肉所以無需料理可直接食用。
※.沒食用完放入密封保鮮盒，可延長食物鮮度。
※.火腿禁止接觸水氣《以防發霉》。