榕居汲取靈感於酒店窗外的兩株百年古榕，枝繁葉茂的樹冠宛如時光的見證，低語著力量、智慧與歲月沉澱之美。主廚以現代手法演繹傳統粵菜精髓，選用頂級食材烹製道道佳餚，百年烹飪工藝凝聚的美味詩篇，在蒸籠氤氳蒸氣與鑊氣的交融中精彩呈現，於傳承與創新的和諧共融中彰顯從容雅緻。

適逢父親節，臺北嘉佩樂酒店「榕居」推出期間限定粵菜套餐，由行政主廚袁栢勳攜手父親、粵菜名廚袁楚梓師傅共同設計菜單，以一道道料理訴說父子之間的傳承故事。從香港福臨門出身、深耕粵菜逾四十年的袁楚梓，曾擔任香格里拉酒店集團亞洲區最年輕亞裔行政總廚之一，也曾參與 1998 年吉隆坡 APEC 國宴，並獲選《影響粵菜100人》。這次父子首度聯手，將經典粵菜工藝與現代 Fine Dining 手法融合，透過期間限定菜單，帶領饕客品味跨越兩代的粵菜風味，也讓父親節多了一份充滿溫度與故事的儀式感。