《超越著名蕎麥麵店的味道》
使用著名蕎麥麵店以上的食譜，使用更多的備長炭直火烤本節和宗田節製作，完全不使用化學調味料和酵母提取物。
麵湯在大眾化和高階化兩極化加速的情況下，想要安心食材的聲音越來越高，誕生了至今為止沒有的高階「高湯包」。
《「本物傳承」高湯包》
選用備長炭炙二年枕崎產本枯本節、昆布混合而成，完全不使用化學調味料、食鹽、酵母萃取物，完整傳遞高級和食料亭「本物高湯」的概念。
《七代目太郎兵衛|丸勝七代目》
丸勝創立於文化五年（1808 年），鰹節製造工藝淵遠流長，至今已傳承第七代職人，其核心理念為「本物の伝承」，透過經驗累積與科技輔助，時刻觀察「食」的趨勢，推進工藝與時俱進。丸勝製造宛如金字招牌，產品深受日本料理職人喜愛。品管細緻入微︐生產工廠獲HACCP 與GMP 生產認證，更有「備長炭直火燒」獨家專利（特許權），產品無論香氣、鮮度皆為頂尖。
