丸中柚子醬油
使用丸中釀造醬油、柚子果汁帶出自然酸味，再混合味霖、昆布與鰹節，以精華比例製造而成，香氣出類拔萃，滋味飽滿餘韻無窮。可以在沾醬、拌麵、涼拌菜使用，嘗過就難忘。
使用三河三州米林（角谷文次郎商店）・九州產柚子果汁。
《丸中柚子醬油》
使用丸中釀造醬油、柚子果汁帶出自然酸味，再混合味霖、昆布與鰹節，嚴格掌控比例。香氣出類拔萃，適合沾醬、拌麵使用。
《丸中醬油株式会社|丸中醬油》
丸中醬油位於滋賀縣琵琶湖畔，工藝始於寬政末年（約西元1799年），已超過200年歷史。丸中的釀造廠房是日本登錄有形文化財，由職人精選日本國內原料，以契作非基改大豆、小麥古法釀造，守護罐中醬油鮮美滋味。
丸中在日本更是高人氣老牌釀造廠，產品時常缺貨，更顯得每瓶丸中醬油都彌足珍貴。
使用國產嚴選的大豆和小麥，拒絕任何新增劑的醬油就是丸中醬油。
高度成長期的食品行業，迅速、廉價、大規模生產，同時進口作物的後收穫也成為問題。 在那樣的情況下，丸中醬油的前輩中居金次郎說，「能吃到的東西就放心的東西」，當時完全逆行的舊制法、安心原料作為信念。
《丸中醬油的古老傳統味道》
用古式製法完成的傳統味道，從經過歲月流逝的各具特色的桶中，將丸中獨創製法之一的完熟混合在一起，做成一種味道。 丸中釀造醬油，由於調製方法和環境的不同，味道會有所不同。
醬油的分類與色度
日本對醬油有嚴格定義區分，根據《しょうゆの日本農林規格》，每種醬油都有特定釀造方式與顏色標準。由於醬油顏色與風味有緊密相關，以顏色初步區分醬油有其必要，顏色測定方法有比色法、分光光度計。
