經過過年的一陣忙碌，元宵節過了，開始回到日常。
我其實是從客人的訂單裡，開始感覺到大家回到了平常的日子，因為回購率最高的希臘鮮奶Yogurt、雞蛋，還有「茅乃舍」的高湯包，開始頻頻地被下單。
有位 VIP 很可愛，他和我說，他們一家三個人平常喜歡吃 Yogurt，這樣的購買量一年的 VIP 也就差不多夠了。所以他可以無限延長他的 VIP 年限。
茅乃舍高湯包，在我們廚房裡也有極高的地位。不管是煮火鍋、煮麵、煮湯，只要一點點的量（不用到一整包喔），就可以把一碗鮮美的高湯做出來，成為所有料理的基礎。
好食材和全天然的調味品，這也是我們的員工餐好像一直都很美味的重要原因吧！
好好吃飯，好好生活。最簡單的事，有時候卻是生活的最高原則。
購買連結在留言處，團長幫大家組了一個茅乃舍的新手入手專案喔。
【茅乃舍】茅乃舍高湯包（8gx30袋）
將烤飛魚乾等四種日本國產素材研磨成粉末的萬用家庭高湯，家戶必備
《在家也能輕鬆呈現日本職人的味道》
茅乃舍高湯源自於光臨茅乃舍自然食材餐廳「茅乃舍」客人們的心聲。
將烤飛魚、鰹魚乾、沙丁魚乾、真昆布的鮮味淬鍊提取出後，製成味道和諧的一品。只要使用茅乃舍高湯包，無需費工熬煮就能做出正宗的日式高湯。
茅乃舍在福岡的里山開設了「御料理 茅乃舎」餐廳。
在餐廳裡收到許多顧客前來詢問「您們使用了哪種高湯，為何如此美味？」的詢問，為了讓喜愛這樣高湯味道的朋友在家裡也能輕鬆使用，我們以料理長獨有的技巧和技藝製作了這款產品。
《茅乃舍高湯精選日本國產食材製成》
烤飛魚乾 烤飛魚乾是九州當地美食名物。將捕獲的飛魚烤熟，整條魚骨壓碎。
鰹魚片 在鰹魚中，嚴選脂肪含量低的鰹魚。使用燃燒闊葉樹的方式同時慢慢燻製半個月。達成濃郁的香氣和十足非凡的味道
沙丁魚乾 味道與鮮味濃郁，隱含甜味。以嚴格挑選捕獲的沙丁魚，並在它們還新鮮的時候進行加工製成。
真昆布 在各式昆布當中，使用了最高等級的真昆布，真昆布既厚又甜，湯汁色澤清澄透亮。具備高雅的甘甜氣味，亦可拿做當作送禮使用。
《茅乃舍高湯煮法》
基礎高湯：400 ml 冷水裡加入1包高湯包，沸騰之後使用中火再煮2-3分鐘將高湯包取出即可完成。 <用途>：適用各種使用高湯的料理，如：味增湯、茶碗蒸、烏龍麵、家常麵等料理
濃郁高湯：500 ml 冷水裡加入2包高湯包，沸騰之後使用中火再煮2-3分鐘將高湯包取出即可完成。 <用途>：適用於燉菜、麵湯、蕎麥麵等風味稍重的料理。
破袋使用：一袋高湯包建議用量為2-3 人份 打開高湯包裝，倒出裡面的粉末進行烹飪。再根據菜餚調整口味。 <用途> 可作為炒飯、炒菜、日式大阪燒等的調味料。
【茅乃舍】柴魚昆布高湯包 （8gx30袋）
將烤飛魚、鰹魚乾、沙丁魚乾、 真昆布的鮮味淬鍊提取出後，製成味道和諧的一品。
只要使用茅乃舍高湯包，無需費工熬煮就能做出正宗的日式高湯。
賞味期限：2026/11/06
《充分感受蔬菜風味的美味高湯》
精選五種日本國產蔬菜 - 洋蔥、大蒜、胡蘿蔔、芹菜、高麗菜。
濃縮了蔬菜的甘甜、香氣和鮮味。 是一款能充分感受到蔬菜風味的清湯式高湯包。
『茅乃舍蔬菜高湯』與眾不同之處
希望創造一種適合「日本洋食」的西式風味，精選了五種日本國產蔬菜，不使用任何肉類，將其融合在一起，創造了口感清爽中又帶有深沈美味和濃郁口感的「蔬菜高湯」。
特點①
使用了五種日本國產蔬菜。不僅使用蔬菜粉末，還加入了切碎的蔬菜。
特點②
沒有使用任何動物性原料。
特點③
煮沸成高湯的時間很短，只需2至3分鐘。
特點④
已為您調味完成，可以直接使用。
特點⑤
沒有使用化學調味料和防腐劑。可以直接撕開袋子使用整個袋內的調味粉末做為料理調味。
洋蔥：擁有獨特美味成分的洋蔥，被稱為「⻄式的鰹魚」，作為所有⻄式料理的基底使用。加熱後的味道 和甜味會更加濃郁。
大蒜：作為中式和⻄式料理中不可缺少的香辛料的大蒜，具有獨特的風味和濃郁的香味。加熱後還會產生 甜味，就像長時間燉煮後的味道一樣濃郁。
芹菜 ：⻄式料理中經常使用芹菜。獨特的香味，為菜餚增添亮點。
紅蘿蔔 ：紅蘿蔔營養豐富，湯汁醇厚香甜。因為是乾燥後再切成碎末，所以也不用擔心紅蘿蔔特有的香味。
高麗菜：高麗菜中含有大量糖分，是甜味的來源，加熱後會產生強烈的甜味。
海鹽：嚴選九州的海水製成的海鹽，有著醇厚的鮮味和濃郁的味道。
「蔬菜高湯」有三種主要的使用方式。請根據料理或個人喜好選擇使用方式。
只需撕開袋子破袋使用，就可以享用到切碎的蔬菜。即使是在「基本高湯」和「濃郁高湯」介紹的ˋ料理中，您也可以根據喜好破袋使用。
基本高湯煮法： 在400毫升的冷水中加入一袋高湯包，約2杯水的比例， 煮沸後用中火煮2~3分鐘後取出高湯包。 根據不同的料理來進行調味。 <料理應用> •基本高湯：適用於各種湯、雜燴、白菜捲、義大利蔬菜湯等，適合在料理中享用到湯汁的菜餚。
濃郁高湯煮法： 在500毫升的冷水中加入兩袋高湯包，約2杯半的比例加水，沸騰後用中火煮2~3分鐘後取出高湯包。 根據不同的料理來進行調味。 <料理應用> •濃郁高湯：適用於各種濃湯、燉菜、咖喱等，適合用於味道濃郁的菜餚。
※如果使用濃郁高湯，您可以根據菜餚增加50～100毫升的水，依然可以獲得美味的高湯。
破袋使用： 一袋高湯以2~3人份為宜，把高湯包撕開，倒出裡面的粉末。 根據不同的料理來進行調味。 <料理應用> •破袋使用：可以直接添加到湯中，或與漢堡等混合，作為炒飯、義大利麵、煎炸等的調味料。
【茅乃舍】蔬菜高湯 （8gx24袋）
精選了5種日本國產蔬菜，濃縮了蔬菜的甘甜、香氣和鮮味。 是一款能充分感受到蔬菜風味的清湯式高湯包。
賞味期限：2026/11/06