【來自倉庫的問候】
龍野醬油釀造的開始是，據說是天生十五年（1587年）。
江戶時代也有龍野藩主脇坂公的保護和鼓勵，從那以後四百多年支撐著京都、大阪料理的味道。
我們末廣醬油，幾個醬油倉庫和工匠們比拼技藝，切磋琢磨並一直守護的傳統，並且把與被歷史孕育出來的顧客的信任關係看得比什麼都重要，為了進一步傳達給下一代，每天都在努力精進。
【末廣 龍野 淡紫醬油】
末廣最富盛名的「淡紫」醬油，以米麴、大豆、小麥純天然釀造，呈現飽滿的風味，香氣芳醇，因產量稀少僅有小包裝，烹煮後風味更佳。
【末廣醬油株式会社】
末廣醬油位於兵庫縣龍野町，工藝始於明治12 年（西元1879 年），至今已逾130 年歷史。「龍野」是日本淡口醬油（うすくち醬油）發源地，得益於瀨戶內海溫和氣候、揖保川優異水質，龍野得以釀造風味飽滿且顏色較淺，不影響料理色澤的淡口醬油，而末廣更是其中佼佼者。
醬油的分類與色度
日本對醬油有嚴格定義區分，根據《しょうゆの日本農林規格》，每種醬油都有特定釀造方式與顏色標準。由於醬油顏色與風味有緊密相關，以顏色初步區分醬油有其必要，顏色測定方法有比色法、分光光度計。
