有心肉舖子的月球放山土雞生長於地形險惡的月世界，
牧場內滿是青灰岩與白堊土的小山丘，
土雞每天飛奔爬山，自然健康勇健，肉質Q彈。
林大哥輔導飼養土雞已有10年以上的經驗，即便經驗老道，
他依然孜孜不倦的研究飼養出優良土雞的方法，
因為品質好的土雞，不只要好的飼料，還需要好的飼養環境。
林大哥試過很多的飼養方法，包括籠飼、放牧欄飼及放山飼養，
他分別試吃這三種土雞後，發現放山飼養的肉質最為鮮美。
雖然放山飼養已是最高等級的飼養方法，但郭醫師與林大哥還是不以為滿，堅持要找到更好的土質與坡地，因為好的土質坡地，才可以讓土雞充分的爬山運動， 進而讓肌肉結實。坊間很多所謂的放山土雞，只是飼養在山上的平地，並沒有真正的放山奔跑，根本不能稱為放山土雞。
所以郭醫師與林大哥找遍嘉義、台南、高雄等地，終於在高雄田寮月世界找到險惡地形，這裡有類似懸崖斷壁的陡峭坡地，土雞能真正達到爬山飛躍的活動量，肉質也才能Q滑有彈性。所以只有飼養在高雄月世界表面的放山土雞，才能真正稱為：「月球土雞」！
白天時，性格活躍的土雞會四處奔跑於陡坡與大樹上；而天色漸暗後，土雞就會自動回欄舍休息，幾乎不用人力管理！而大家最害怕的抗生素問題，根本不用擔心。因為月球土雞是真正的放山土雞，每天運動量很足夠，再加上郭醫師嚴格把關飼料來源，絕對沒有藥物殘留問題。
為了穩定的品質及來源，郭醫師與林大哥在月世界找尋相同理念的飼養者，用其技術輔導小農飼養並進行契約養殖，務必維護放山土雞的品質！
為了不辜負月球土雞Q彈的肉質，林大哥自建屠宰場，不僅符合人道屠宰、通過獸醫檢查，連急速冷凍等設備也一應俱全。
而說到抓月球土雞，更是一大挑戰。因為月球土雞活動力強，且生長環境非常險惡，怎麼可能被我們隨意抓到！所以林大哥要抓雞，都得趁晚上雞隻回欄時刻，才能大顯身手速速行動。林大哥說，抓雞是最累的，無時無刻都在跟土雞賽跑，常常抓到手腳發軟呢！
郭醫師與林大哥一路走來，從一般土雞到放山土雞，從平地找到小峭壁，從地球找到月球地形。不論是飼養、運輸或屠宰，都是選用最好且成本最高的。所以郭醫師與林大哥共同堅持從飼養到屠宰，現在有心肉舖子推出獨賣的月球放山土雞。林大哥說，「如果要做，就要做到最好！」 目前郭醫師與林大哥在台灣的月球--這片最適合放山土雞的土地，盡自己的一份心力，提供台灣無數的消費者，美味、健康又安心的農產品。
下方左圖：特殊月球地形，飼養場內處處可見小型峭壁岩石，月球土雞隨時可以爬山飛躍。
下方右圖：晚上月球土雞自動回欄舍休息，並且可以樹棲，這是放山土雞特有習性！
月球土雞健康養足4個月後，整批運送至屠宰場進行高標準的屠宰分切。
因為雞隻再怎麼健康，若是屠宰過程不衛生，肉質亦會大打折扣。
因此屠宰與分切完全是在15℃以下的低溫進行，完成真空包裝後，
隨即以-40℃急速冷凍，這一切努力，只為保存肉質鮮美。
【烹調建議】
適合汆燙、滷或串燒。。
【有心月球放山土雞特色】
(一) 產地：高雄市田寮區/台南市龍崎區
(二) 養殖小農：林先生
(三) 品種：黑羽土雞
(四) 飼養天數：保證超過120天以上
(五) 飼料特色：添加多種活菌、酵素，使雞隻腸胃道更加健康，雞隻可以健康生長
(六) 用心保證：土雞畜牧場登記證
(七) 飼養小秘訣：
1、特殊月球地形，所以飼養場內隨處可見小型峭壁，讓月球土雞發揮爬山飛奔的天性
2、晚上自動回巢，並有樹棲習性
3、牧場環境整潔，每隻雞有足夠的活動空間
4、採用綠能活菌替代抗生素
【月球放山土雞屠宰】
(一) 工廠：台南市南區
(二) 特色：
1、 人道屠宰
2、 獸醫檢查合格
3、 肉品預冷(經檢查合格之屠體，經過冰水降溫，屠體必需達到達5℃以下，以避免微生物之滋長)
4、 低溫分切：在溫度在15℃以下之分切包裝室內，進行去骨和分切的操作。
5、 真空包裝：土雞肉放入真空包裝袋，並經抽真空排出袋中空氣，
真空包裝可以有效的防止土雞肉遭受外界的污染，還可以隔絕空氣。
6、 急速凍結：使用-30~-40度的急速庫中，冷凍48小時。
7、 冷凍保存：將包裝好之商品從急速庫中移入-20度以下之冷凍庫中保存
【商品規格】
重量：每包200公克，每包約4-5顆肝，急速冷凍真空包裝。
保存方式：置於冰箱冷凍層，可放置180天（-18℃以下）
產地：高雄市。田寮區
製造日期：標示於封口
食品添加物：無
營養標示：每份量(100公克)、熱量(111.3大卡)、蛋白質(18.8公克)、脂肪(3.5公克)、飽和脂肪(1.5公克)、反式脂肪(0公克)、碳水化合物(2.7公克)、鈉(93.4毫克)、鐵(3毫克)、鋅(3.7毫克)、鈣(3.8毫克)、膽固醇(343毫克)