《美食家吳恩文推薦》
我怕肥肉,所以從小不愛伍仁月餅,今天要打破慣例推薦好吃的月餅伍仁酥了,之前一直聽朋友說雲林二崙的佳美糕點,伍仁酥好吃,昨天終於吃到,因為沒有肥肉,冬瓜糖和網油,其實不算伍仁月餅了,可是七種堅果香氣十足又新鮮,酥皮少油所以偏硬,但甜度適中,我竟然可以一個人吃一整個,台灣為什麼只宣傳行銷鳳梨酥呢,這雲林在地花生好吃極了,四十年前改良的健康月餅,如今看來,才是正逢其時,由古翻新了。我想應徵當代言人了,哈哈。
【二崙佳美】專利伍仁酥 (12入/盒)
常常有人關心你:你今天吃堅果了嗎?
以前你偶爾吃,現在你應該天天吃
天天吃堅果,你可以選擇最多堅果的佳美伍仁酥
有花生、核桃、腰果、杏仁果、南瓜子、白瓜子、芝麻等七種堅果結合成完美口感。
這是一款乾香口感的糕點,內餡沒有豆沙!所以不會有濕潤的口感唷!適合喜歡香脆堅果的朋友!
佳美伍仁酥和早期的伍仁月餅最大的不同是
內餡沒有豬肉、豬油和冬瓜餡
因為早期的鄉間生活大家都沒有冰箱
放了豬肉的月餅就容易腐壞
所以我們改變作法
採用將堅果和奶油炒乾的方式
可以自然的延長保存期限
純天然的風味,符合現代健康飲食的風潮
內餡精選七種果仁不同的特點:
花生的醇厚,核桃的細滑,杏仁果的香脆, 腰果的甘甜,南瓜子的清香,白瓜子的味純, 再加上芝麻的深層香氣。
媒體報導
堅果酥的第一品牌-佳美伍仁酥
取得台灣專利(專利號碼:M475159)
無肉品原料(含油脂)
內容物:麵粉、糖、雞蛋、奶油、花生、芝麻、南瓜子、核桃、杏仁果、腰果仁、白瓜子
淨重:每顆50G
原產地:台灣
保存期限:常溫45天
投保產品責任險字號:1401-082050159