《要吃, 就要吃最好的呀》by 愛飯團美少女團長
之前, 喜歡在市場買活蝦, 總覺得買得安心些。
直到一位水產界的達人教授笑我: "蝦子其實很敏感, 你知道市場的活蝦為了要活著讓你看到, 要放多少抗生素嗎? 可能都快變僵屍蝦了...."
但, 轉為買安全一點的冷凍蝦之後, 也有幾次不太好的經驗, 在著名的大賣場買的藍蝦, 化冰之後拿來烤蝦吃, 蝦肉紅了, 頭也黑了, 下場就是剩了一盤都沒人吃。
試吃這一個品牌的蝦子, 本來半信半疑, 從南美洲海水養殖來, 會不會也太遠了? 但創業的年輕人老闆, 在我們廚房裡現場解凍, 現場做鹽水蝦和莎莎蝦 (他們真的是在厄瓜多長大, 講西班牙文的台灣人), 這一手掌長的白蝦, 還真的是非常清甜, 雖然比不上明蝦的肥美, 但仍保有白蝦的爽脆口感, 好吃 !!
卡馬龍 巨無霸美洲白晶蝦30/40【大】500公克(約15~20隻)/盒*1
產自美洲第一大養殖蝦產國「厄瓜多」，赤道橫貫，全年均溫，太平洋無污染的水質，造就了白蝦最適合生長的環境。只有 A+ 級特選才能稱為美洲白晶蝦。
美味的極限尺寸，養殖期長，產量少，販售期有限。直引純太平洋海水養殖，使白晶蝦肉質更健康甜美，並孕育出白晶蝦獨特的高度甜味及海洋鮮味。
低密度環境養殖，是肉質最紮實有彈性的公開秘方。先進急速冷凍技術，讓蝦肉保存如同剛撈起後的新鮮。
500公克小包裝，小家庭必備！
《烏魚子鴨胸，紅花鐵板燒都用這個！》美少女團長推薦
很多人問我，如果想在家裡做西餐，什麼是最簡單的？
我的回答都是：煎鴨胸。
買一塊好的鴨胸，自帶油脂，不管是煎或烤，失敗率都很低，如果怕煎得太老，就中間切一刀看一下熟度 ，如果覺得太生就再放回去煎烤一下（反正等下上桌時候也要切開，不像牛排，一切開就不完美了），而且配菜也容易，不管是用煎出來的鴨油煎點櫛瓜或是蘋果桃子什麼的，都很完美，我有次還拿冰箱油的苺果類果醬來當醬汁，簡直看起來太厲害。
當然，要先找一塊完美的鴨胸，團長找到了這個和知名的紅花鐵板燒合作的精修鴨胸，它有一個䁥稱，叫《烏魚子鴨胸》因為它的色澤實在太美了，而色澤的確是鴨胸的風味主要觀察點之一。所以才會被紅花鐵板燒選為聯名的商品。
卡馬龍嚴選 特製烏魚子鴨胸250公克/包*1
嚴選鴨隻最精華的部位，宛如烏魚子般的美麗色澤，而有烏魚子鴨胸之稱。 獨有的豐潤皮脂與香氣，包覆著精實渾厚的肉，不論香煎或者火烤，酥脆的外皮配上鮮嫩多汁的肉質，絕對讓您愛不釋口！
卡馬龍嚴選 極凍厚切鮭魚菲力150公克/包*1
來自智利純淨海域捕撈，已完全去刺、去骨，退冰後即可迅速料理，含有豐富的油脂，以及高營養價值，氣炸、乾煎、燉煮、火烤都香氣四溢！
近來為各界健康飲食者所熱愛，也很適合帶便當以及搭配沙拉，一餐的份量剛剛好，為小資族及媽媽們最好的食材選擇。
