團長遍嘗馬卡龍(包括許多巴黎名店),只有這個鹹蛋黃馬卡龍,能讓人眼前一亮,有點不敢置信....
這是一個有台灣味道的馬卡龍。
外殼酥脆,內餡柔軟濕潤的馬卡龍,這次裹進了頗具台灣特色的鹹蛋黃。乍聽之下似乎有點難以想像?除了驚訝,它更令人讚賞。
原本容易油膩的整顆蛋黃酥,"轉身"變成馬卡龍,變得輕盈鬆爽,明明是法式甜點,卻有點在吃台式蛋黃酥的錯覺,甜中帶鹹;馬卡龍特有的一點點黏牙,也讓鹹蛋黃的香氣久久不散。
地表最強!阿洸師傅的「鹹蛋黃」馬卡龍 (12入/盒)
「阿洸流」地表最強的馬卡龍!
屬於台灣印象的鹹蛋黃馬卡龍,在我們追求千折百轉的食物風味時,最終念想的還是那一抹藏在內心深處的熟悉感,可能是來自於童年,也或許是在某一個城市,生活的軌跡,
在馬卡龍無限可能的世界裏,我們做出了外表仍是馬卡龍,內餡卻是鹹蛋黃加了杏仁糕與烏豆沙,吃的明明是法式甜點,卻有吃台式蛋黃酥的錯覺,甜中帶鹹的平衡,如柔潤的月光舒服迷人,最後的黑芝麻隱藏的驚豔,會讓你拍著桌子興奮的說,啊~就是這個味道。
阿洸師傅的和三盆蜂蜜焦糖酥 4盒組(180±20g/盒)
你應該已經吃過了堂本蜂蜜蛋糕 還沒吃過的人客請點這邊《訂購》
如果你吃過了,必然被這一條 琢磨十年經驗和孕養三年的時間 採用了和三盆糖、上白糖、雙目糖 與很好很好的蜂蜜跟100%職人手作精神 做出來的蜂蜜蛋糕所圈粉
做蜂蜜蛋糕已經是很搞崗了 新推出的這個和三盆蜂蜜焦糖酥 真的是比蜂蜜蛋糕還要再搞崗
雖然這個焦糖酥本體源于蜂蜜蛋糕 卻還要再多幾道程序 還要再進烤箱提煉再提煉濃縮再濃縮 才能從蛋糕焠煉成酥 你懂的 焦糖香跟操灰搭 會賣跟會花 往往只在一線之隔
這個費了很多工夫製作 很好吃的和三盆蜂蜜焦糖酥 給 喜歡甜點的人兒們