【日本栗屋】山形縣產艷姬米(2kg)
山形縣位於日本東北,依山面海,擁有全國最大的原始山毛櫸森林,其肥沃的土壤與潔淨水源在四季分明的氣候中,孕育出包括「艷姬米」(つや姬)、「輝映米」(はえぬき)和「雪若丸」在內等眾多優質稻米品種。其中,艷姬米更是山形米的頂級代表,以其卓越的品質與獨特風味廣受讚譽。
艷姬米為明治時期古典品種「龜之尾」的後代,經過長達10年的培育,於2009年正式發表,並在次年起連續14年獲得日本榖物檢定協會特A等級評價,自此成為山形米的驕傲。
為確保品質,山形縣政府透過控管種苗與推行類似生產者履歷的制度,獎勵通過認證的農戶栽種。此品種以「光澤」、「香氣」、「口感」為特色,具有顆粒大、色澤白皙的特點,炊煮後散發迷人米香,米飯柔軟而不黏糊,入口芳甜且粒粒分明。在許多稻米評鑑中被視為足以媲美越光米,甚至更勝一籌。
艷姬米含有豐富的澱粉與適當的蛋白質,兩者形成絕佳平衡,使其不僅適合作為白飯單獨品嚐,與壽司、燒肉等美食搭配也有出色表現。
本款山形縣產艷姬米採用特殊栽培法,生長過程中嚴格控制化學肥料與農藥的使用,並配合氮氣充填與夾鏈袋包裝設計,確保米質能夠較長時間的保鮮,是體驗頂級日本米的絕佳選擇。
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【商品規格】
○ 成分:白米
○ 淨重:2公斤
○ 品質規格:CNS一等
○ 產地:日本國山形縣
○ 保存期限:1年
○ 保存方式:請存放於常溫陰涼處,開封後建議冷藏