時髦的秘密中餐廳，以法餐手法端出許多道精采的中式料理，挑戰食客的味蕾與視覺感受！

那天的私廚試菜團，我們的第一名是羊排 （豆豉醬汁，想不到吧）第二名是皮蛋豆腐。
皮蛋豆腐？你沒看錯，而且有不少團員因為吃到這個有點"法式"的版本，而想到我們熟悉的喜相逢私廚版本。Vincent的版本很不同，而且有點反向操作，把豆腐變成了有點像慕絲的質地，每一口的綿化在嘴裡，皮蛋則保留了原本的口感，蛋黃蛋白各自表述，最後在口裡呈現的則是剝皮辣椒的微辣，整体來說，己經把皮蛋豆腐這道小菜，推向了法式冷前菜的方向。
至於其他，菜單很長很長，上次的團員也都喜歡。團長就先不破梗了，名額有限。