拌麵,愛飯團唯一推薦
《米其林必比登推薦 「雙月」拌麵拌出新境界! 》by 美食家吳恩文
台北的「雙月食品社」連續幾年拿下了米其林必登的推薦,他們家的雞湯麵、鱸魚湯麵、虱目魚、油飯、還有滷味,加上大量使用頂級蔬菜,新鮮,原味又健康,用餐時間到店裡都是大排長龍。
為了滿足大家對美味的追求,團長和我第一時間試吃了他們家的「椒芝醬拌麵」,搶在第一時間上架,真的是捨不得多耽誤一天。因為他們的醬和麵,真的是打敗了市場上一堆「搶通路拼明星」的拌麵。
老字號的「雙月」對芝麻醬、醬油、花椒辣油等級和新鮮度的要求極高,根本還不需要入口,光用聞的就是知道香氣濃郁(我最怕那些失去香氣,甚至帶陳腐油耗味的醬料包),還有特別訂製的麵條,寛度厚度都足夠,禁得起煮,更可以充份沾附醬汁,和椒芝醬拌在一起,濃稠飽滿,不只有誠意,更有深度。
如果在家,只想吃一包清簡的乾拌麵,這款椒芝醬拌麵,有著濃濃的家的味道,真的足以撫慰心靈和脾胃
【雙月食品社】椒芝醬拌麵(4包x12袋/共48包)
微辣口感的椒麻與香醇的芝麻交織在一起,不僅香氣十足,還能嘗到微微辣味,不油膩的多層次口感,讓人忍不住一口接一口。成份單純,無添加防腐劑、無色素、無味素。

成份: 麵、椒麻醬包、芝麻醬包
麵體成份:小麥麵粉、水、鹽。
椒麻醬包成份 :
純釀造醬油(醬汁(水、鹽、脫脂大豆、小麥、酒精)、糖、鹽、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、L-麩酸鈉)、著色劑(焦糖色素) 、甜味劑(醋磺內酯鉀)、椒麻油(大豆沙拉油、花椒萃取物、辣椒萃取物,抗氧化劑(混合濃縮生育醇)。
芝麻醬包成份:
芝麻醬(白芝麻、大豆沙拉油)、大豆沙拉油、抗氧化劑(混合濃縮生育醇)。
不添加防腐劑
►商品重(容)量:
560公克(140 公克 x 4包)
(麵體淨重:90公克x4包)
(椒麻醬淨重:30公克x4包)
(芝麻醬淨重:20公克x4包)
►保存條件:請存放於陰涼處,常溫存放及避免潮濕處。
►有效日期: (西元年/月/日)如標示。
►產地:台灣。
過敏警告:本產品含有麩質之穀物及其製品、芝麻、大豆及其製品,不適合對其過敏體質者食用。
注意事項 :
1.避免陽光直接照射,開封後盡快用完.
2.本產品顏色較深,實屬自然現象.
3.因天候關係如低溫,醬包若呈現凝固狀,實屬正常現象,請安心使用。
4.如有發現產品有異狀,請勿食用,請聯絡公司將盡快回覆。
食用方式:
1. 加入適量的水進入鍋中,等待鍋中的水沸騰後,放入麵。
2. 水煮5-6分鐘,將麵條撈起。(可依個人口感調整水煮時間)
3. 加入特製拌醬攪拌均勻即可上桌。(可依個人喜好酌量添加配料)