《中秋小奇兵來了 「鳳梨夾心酥」出乎意料的美味》美食家吳恩文推薦
真的很喜歡吃鳳梨酥,每次都忍不住多吃一個,然後因為擔心熱量,罪惡感馬上出現;今年MISS V的這個鳳梨夾心酥,精巧細緻,比傳統鳳梨酥又再美味升級,我完全捨不得把它分給別人吃,只想留下來一個人慢慢品嚐。
它的外型是可愛小鳳梨(乍看以為是一個可愛的小手掌),薄薄的二片奶油酥餅,是用法國伊斯尼奶油,取代了傳統鳳梨酥的厚酥皮,連鳳梨內餡都是薄薄一層的剛剛好,和印象中那一球厚厚的餡料相比,平衡的異常完美,吃起來優雅細致,不再會掉滿桌子的酥皮屑,也不會有一堆黏牙的鳳梨餡,而且減糖的鳳梨餡,也因為奶油酥皮的搭襯,讓酸香氣輕巧呈現。
我認為這完全跨出傳統鳳梨酥和月餅的路數,拿來當平日下午茶甜點也絕對是上品啊!
兩種口味餡料:紅玉鳳梨、蔓越莓鳳梨

【Miss V Bakery】蔓越莓鳳梨夾心酥+紅玉鳳梨夾心酥 各1盒
使用法國天然發酵奶油和天然香草製作的奶油酥餅,減糖的配方更凸顯奶油的香氣和土鳳梨的酸甜,少了傳統鳳梨酥的油酥感,整體口感更為酥脆清爽,土鳳梨餡軟Q帶纖維,加入伊斯尼奶油讓酸味變得較為溫和卻依然充滿鳳梨味。
大宗採購另有優惠,請洽(02)2701-0004或按官網右下角浮水印,發送訊息給我們。
蔓越莓鳳梨夾心酥
加入蔓越莓,除了風味上面多了蔓越莓的酸甜,在口感上也有了變化,喜歡酸的人會更愛這樣的組合。
紅玉土鳳梨夾心酥
將台灣阿里山紅玉紅茶粉加入奶油酥餅中,搭配使用伊斯尼奶油的土鳳梨餡,除了本來的鳳梨酥口味,更增加了紅玉紅茶的香氣,喜愛紅茶的人絕對不能錯過。


【商品規格】
1盒10入,常溫出貨
保存方式:常溫20天、冷凍35天
蔓越莓鳳梨夾心酥:內餡(土鳳梨餡、伊斯尼奶油、蔓越莓),奶油酥餅(法國天然發酵奶油、天然香草)
紅玉鳳梨夾心酥:內餡(土鳳梨餡、伊斯尼奶油),奶油酥餅(法國天然發酵奶油、天然香草、阿里山紅玉紅茶粉)
【關於Miss V Bakery】
Miss V Bakery 是由Virginia 和Veronica兩個從小一起長大的女孩創立的品牌;Virginia以前在時尚界發展,Veronica則是專心的照顧家庭和小孩,喜歡美食的兩個人從未忘記過小時候一起創業的夢想, 瘋狂的構想,如今卻真真實實的實現了。
Miss V Bakery Cafe於2015年7月正式開幕。走進店內,溫暖的黃光有一種回到家裡的溫暖舒適感,接著映入眼簾的是各式手工甜點,最不能錯過的就是招牌肉桂捲,待在輕鬆愜意的店面空間中,享受著Miss V特有的美式風味。
店裡的產品堅持使用最好的食材及原料,希望做出來的手工餅乾和蛋糕,不是只有虛華的外包裝,而是內外兼具,吃一口會讓人感到幸福的美味。
