《台灣的隱藏版水果:佛利蒙橙》美少女團長愛吃推薦
她,長得不太一樣。
大小有點像茂谷柑,切開的時候有一點柳丁的香氣,也有點像義大利的血橙......她的名字是佛利蒙Fremont 橙。
東勢的劉大哥說,這是台灣比較少見而且嬌貴的品種,因為皮薄水份多,果皮會隨著季節轉換成豔麗的深橙紅色,因為顏色討喜,也有人叫她"福柑"或"福利柑"。
也因為嬌貴,需要比較多的呵護,目前種植的面積並不大,劉大哥說,他們家已經二代研究如何照顧佛利蒙柑,到現在也只種了三甲地,所以,雖然在台灣已經種了這些年,嘗過她的人還是很少,是高級水果愛好者的隱藏版美味。
頂級東勢佛利蒙柑 (6斤裝)
在柑橘家族中,佛利蒙柑是低調的驚喜。它小巧的外形如茂谷柑般討喜,果皮薄如羽衣,汁水充盈,酸甜與香氣瞬間交織,濃郁得像一首短而美的詩。
東勢的大甲溪畔,肥沃的土壤與溫暖陽光孕育出這片鮮艷的深橙紅。劉大哥一家世代守護的果園,每一顆佛利蒙柑,都傾注了歲月與土地的溫度,令人一口難忘。
佛利蒙柑 Fremont是柑橘界的隱藏版美食,市面上極少見,其外形酷似小型茂谷柑,特色是皮薄、水份多。果皮會隨著季節轉換成豔麗的深橙紅色,在明亮的桌上擺一盤相當討喜,也稱為「福柑」或「福利柑」。生長在柑橘的故鄉台中東勢,臨著大甲溪,肥沃的土壤及氣候讓此處生長的佛利蒙柑飽滿多汁、肉質細緻,色澤鮮豔。因為皮極薄,建議吃的時候可直接切片食用,簡單的享受其濃郁酸甜與爆漿口感。
劉大哥從小就跟著父親在東勢大甲溪畔種植佛利蒙、椪柑、茂谷柑,多年來豐富的經驗及技術讓他的柑橘永遠是市場的搶手貨,現在更帶著兒子種植,面積擴大到三甲地。佛利蒙美又香甜多汁,有種極特殊的風味,滿滿維他命C,也預防秋冬感冒,讓您一吃就愛上了!
秋冬季節,就讓家中伴著佛利蒙柑帶給你香甜又繽紛之美。
食用方式:和剝茂谷柑方式一樣
重量:6 斤
寄送方式:常溫
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