你聽過在永和的「阿香工作室」嗎？這是一家開在民宅二樓、很低調的私廚餐廳。老闆夫婦早年待過台北江浙菜名店「秀蘭小館」，掌廚十餘年。因為桌數很少，完全是預約制，家常江浙菜的私廚桌菜深深獲得許多老饕們的喜愛。

最近大家追私廚追的凶，但其實有時候回頭吃吃那些撫慰心靈的SOUL FOOD，也是無比的美好，再說，那些現在名震一時的私廚，之前也都是從小館或是小麵店慢慢開始經營，只要手藝好，就算在巷子裡也會有知音的。

「阿香工作坊」雖然在中和，但最近的聲名越來越大，阿香姐在「秀蘭」廚房工作多年，手藝自然傳承自秀蘭，在阿香工作坊，就像在上海朋友吃飯的那種感覺，味道濃的剛剛好，如回家般溫暖。

9/9（周六），來中和吃吃巷弄裹的上海家常好味道吧！

BY美食家吳恩文