《愛飯團限量獨家，絕無僅有的燒酎豆腐乳和烏魚子小卷醬禮盒》
周六早上，愛飯團辦了第一場山海樓的清粥小菜宴。
說是清粥小菜，其實是過謙之詞，或是我們低估了清粥小菜在我們味覺記憶和飲食文化裡的重量。每一道"小菜"經過仔細的選料和烹調，都呈現出不一樣的光芒。
燒酎豆腐乳，就是那天團員票選裡的前幾名。這豆腐乳用純日晒的古法製程，最後的入味浸泡，是用台灣花蓮的吉野一號米製成的燒酎來帶入穀物的香氣，而且這燒酎還特別進了台灣傳奇酒款"埔桃酒"的酒桶裡過桶 （格蘭利威過此酒桶的Whisk, 售價超過 30000， 而且一瓶難求），所以這豆腐乳在最後綿長的回甘裡，帶著一種若有似無的果香，絕對可以得豆腐乳界的終身成就獎。
同禮盒內的烏魚子小卷醬，也華美至極。野生烏魚子是有嚼感的大塊，瑤柱干貝更是每一口都清𥇦可辨，再來就是Q的小卷（沒有小魚小蝦那些閒雜人等）我只嘗了一口，就覺得一定要在冰箱裡放上一罐，因為隨時都可以挖上一勺，做個華麗版的拌飯拌麵，或是香噴噴的烏魚子炒飯！
只有山海樓和愛飯團買得到，限量中。(謝謝團友 HL Wu的美照，根本有愛呀)
【山海樓】山海風土禮讚
穀物燒酎豆腐乳
神跡酒造釀製的穀物燒酎，以吉野一號、地瓜、臺灣小麥製成，再歷經埔桃酒桶的陳放，造就出醇厚甘甜的氣息，將酒液混合古法配製的米醬注入豆腐角，經過七個月的靜置，讓豆腐角和米醬充份融合發酵，醞釀出臺灣風土的迷人風味！
山海烏魚子小卷醬
沒有湯湯水水和小魚小蝦的烏魚子醬，完全超值。
山海樓主廚的獨門配方。選用臺灣野生烏魚子，遵循古法製作，以鹽漬、日曬呈現出烏魚子的鹹香滋味。龜山島海域捕撈魩仔魚，到港後立刻熟凍處理鎖住新鮮，以及當令小卷滋味鮮美，以天然調味料調味，將三種海鮮的美味完美比例製作，每一口都能品嚐大海的滋味！
穀物燒酎豆腐乳
內容物：非基因改造黃豆、水、胚芽米、糖、食鹽、米酒、穀物燒酎、硫酸鈣(豆類品質改良劑)
淨重：200公克(固形量：110公克)
保存期限：常溫保存兩年
無添加防腐劑
產地：台灣
山海烏魚子小卷醬
內容物：葵花油、烏魚卵、烏魚子(烏魚卵、鹽)、小卷 、魩仔魚、紅蔥頭、蒜頭、蔭油膏、醬油、砂糖、辣椒、鹽、干貝、紅椒粉、白胡椒粉
保存期限：常溫保存一年
無添加防腐劑
產地：台灣